Kuinka leipoa kaupungin kanaa

Ainesosat

- 1 kiloa luuttomia, nahattomia kananrintaa tai reidet leikattuina 1 tuuman paloiksi

- 1/2 kuppia yleisjauhoja

- 1/2 tl suolaa

- 1/4 tl mustapippuria

- 1/4 tl valkosipulijauhetta

- 1/4 tl sipulijauhetta

- 1/2 kuppia kasviöljyä

- 1/2 kuppia ketsuppia

- 1/4 kuppia ruskeaa sokeria

- 2 rkl valkoviinietikkaa

- 2 rkl Worcestershire-kastiketta

- 1 rkl Dijon-sinappia

- 1/4 tl kuumaa kastiketta (valinnainen)

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 190 asteeseen (375 F F).

2. Sekoita matalassa astiassa jauhot, suola, pippuri, valkosipulijauhe ja sipulijauhe.

3. Valuta kananpalat jauhoseokseen ja käännä päällysteeksi.

4. Kuumenna öljy suuressa pannussa keskilämmöllä.

5. Lisää kananpalat ja paista, kunnes ne ovat ruskeita kaikilta puolilta.

6. Siirrä kana 9 x 13 tuuman uunivuokaan.

7. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa ketsuppi, ruskea sokeri, etikka, Worcestershire-kastike, Dijon-sinappi ja kuuma kastike (jos käytät).

8. Kaada kastike uunivuokaan kananpalojen päälle.

9. Paista esilämmitetyssä uunissa 20-25 minuuttia tai kunnes kana on kypsää.

Tarjoile kuumana.