Miten säilyttää Yrtit jäädyttämällä

Tuoreet yrtit lisätä kuormien maku tahansa kulinaarisia hankkeessa. Kaikilla ei olehuoneessa taioikeissa olosuhteissa - kuten paljon valoa - kasvaa tuoreita yrttejä sisätiloissa talvikuukausina . Ainoa vaihtoehto näyttää olevan kuivata yrttejä teidän yrttitarha tulevaa käyttöä varten . Sinulla on toinen vaihtoehto , mutta . Pakastaminen yrttejä on helppoa , ja pakastettuja yrttejä - kuten pakastevihannekset - säilyttävät raikas maku . Learning miten säilyttää tuoreita yrttejä jäädyttämällä ne on melko yksinkertainen , ja on olemassapari eri tapoja jäädyttää them.Things tarvitset
Pakastepussit
Ice Cube tarjottimet
tussi kuva Paper pyyhkeet
salaattilinko ( valinnainen )
Näytä enemmän Ohjeet
Miten säilyttää yrtit jäädyttämällä
1

Pick yrttejä . Valitsetuoreimmat ja hienoimmista yrttejä käyttää pakastettavaksi . Useimmat yrtit täytyy olla lehtensä pois ja varret heitetään pois . Nappuloita yrttejä kuten timjamia ja tilliä , joilla ei ole paksu varret , voidaan pakastaa koko .
2

Puhdista yrttejä . Käytä mahdollisimman vähän vettä , koska liikaa voi ryöstääyrtit paljon heidän eteerisiä öljyjä ja maku . ( Voit myös vain harjaa ne pois kevyesti sijasta käyttää vettä . ) Pesun jälkeen yrttejä , käytäsalaattilinko poistaa ylimääräinen vesi . Jos sinulla ei olesalaattia kiekkoa , vain kuivaa kevyesti talouspaperilla .
3

kiehauttaa tai ei kiehauttaa . Blanching yrttejä tehdään vain kaatamalla kiehuvaa vettä päälle yrttejäsiivilä . Tämä prosessi mahdollistaa heitä säilyttämään paljon niiden vihreä väri; Se ei kuitenkaan ryöstää heiltäpaljon niiden maku . Ei todellakaan ole tarvetta kiehauttaa tahansa yrttejä , paitsi basilika . Basilikanlehdet muuttuu mustaksi hyvin lyhyessä ajassa , jos ne eivät ole kuorittua . Jälkeen vaalennus , muista poistaaylimääräisen veden taputtamalla kuiva tai käyttämälläsalaattilinko .
4

Aseta yrttejä omat pakaste . Muista merkitä ja päivämäärä . Pakastettuja yrttejä on yleensä hyvä käyttää noin kuusi kuukautta .
5

Toinen tapa jäädyttää tuoreita yrttejä on hienonna ne ja laita ne jääpala tarjottimet . Täytälokerot vedellä ja jäädyttää . Muista käyttää muovia jääpala tarjottimet . Merkitse lokerot käyttäentussilla .