Miten saada Mausteet

Antiikin kreikkalaiset kirjattu yhdeksän makua: makea , suolainen , hapan , karvas , supistava , kuiva, pistävä , viinistä ja öljyinen . Tehdään oma mausteita edellyttää tutkimusta . Mausteet sekoitus harmoninen yrttejä ja mausteita, jotka tehostavatmakulautasen kautta sekä maku ja tuoksu . Sekoitus mausteita yhdessä parantaaluonnollinen maku ruokaa , joka tuo esiin parhaat maku , eikä peittääluonnollinen maku . Yhteinen mausteita ovat: rosmariini , basilika , timjami ja oregano . Yhteinen mausteita ovat: kaneli , neilikka, maustepippuri ja nutmeg.Things mitä tarvitset
eri tuoreita yrttejä
Erilaiset mausteet
Kermajuusto
Mittalusikallista
Mortteli
Labels
Peppermill ( valinnainen ) finnish monitoimikone ( valinnainen ) finnish Cheesecloth
String
leveäsuista jar
Siivilä
purkit kannet
erilaiset öljyt
Salt

Näytä enemmän Ohjeet
Processing
1

Opimaut ja aromit yrttejä ja mausteita sekoittamalla 1 tl . pehmennettyä tuorejuusto 1/2 tl . jauhetun yrttejä . Maista jokainen yrtti-ja mauste erikseen tunnistaa oman maun mieltymykset .
2

Asetatuoreita stemless yrttejä tai siemeniäkulhoon muotoinen kontin tailaasti . Käytäpyöristetty , pitkänomainen survin jauhaa ja jauhaa yrtit ja mausteet .
3 Ainesosat Kiinan Five Spice Powder kuuluvat tähtianista ja fenkolia .

Painasurvimella kylkeä vastenlaasti . Jauhaayrttejä tai siemeniä survimella liikkein kunnes ainekset murskataan haluttuun koostumukseen . Käytäsekoitettu yrtit ja mausteet heti tai jäädyttää .
Tuoreita yrttejä
4 Place yrtti varret 1 tuuman vettäjääkaapissa .

Osta yrttejä , joilla ei ole merkkejä nuutuneissa tai tummumisen . Säilytä jääkaapissa jopa viisi päivää .
5

Luo" kimpussa garni " tuoreilla yrteillä jaarkki juustokangasker . Tie 3 oksaa persiljaa tai kirveliä , 1/2laakerinlehti ja 1 tl . sekä meirami ja timjami .
6

Solmipussi yhdessämerkkijono käytettäväksi tulevaisuudessa reseptejä .
Kuivatut yrtit
7 Kuivatut mausteet edellyttävät lyhyt keittoaika vapauttaa makuja .

Sekoita kuivattuja yrttejä yhteenpurkkiin helppo käyttää.
8

Label mausteita sekoituksia tulevaa käyttöä varten . Huomautus etiketissä millaista ruokaa kunkin yrtti sekoitus on tarkoitettu .
9

Tiivistäpurkki tiiviisti ja tallentaa jopa kuusi kuukauttaviileässä ja pimeässä .

Infusoida Oil
10 Infusoida öljyt tehdä ihania lahjoja .

Sidonaru valikoituja tuoreita yrttejä tai mausteita ja laitaleveä suu jar . Lisää kynttä kuorittu valkosipuli tai pippureitajar . Täytäpurkki kasvis-tai oliiviöljyä , peitä tiiviisti kannella .
11

Laitaöljyäjääkaapissa vähintään kaksi viikkoa.
12 Siivilät poistaa osia mausteita , jotka menevät huonosti ajan .

Poistayrtti vääristämälläöljyn seos . Hävitäyrtit , valkosipuli ja pippurit . Siivilöiöljytuore pullo . Kiinnitäkansi ja kylmässä . Käytä infusoida öljy ruoanlaittoon tai salaatteja .
Salt

13 Piristä suola kuivattu tai jauhettu yrttejä .

Yhdistä suola yrteillä kuten kuivattu sipuli, valkosipuli ja selleri siemen luodamaustetaan suolalla sekoitus .
14 Julkaisuyrttien tuoksut hieromalla yrttejä välillä peukaloita .

Sekoita suola erilaisia ​​kuivattuja yrttejä ja mausteita , kuten pippuri , valkopippuri , cayenne , muskottipähkinä , neilikka , kaneli , laakerinlehdet , salvia , meirami , timjami tai rosmariini .
15

Lisää 1 tl . kaikki muut yrtit ja mausteet . Ravista hyvin .
16

Kuumenna uuni 200 asteeseen Fahrenheit . Yhdistä 1 1/2 kg tuorelaasti murskattua yrttejä 1 kuppi ei- iodized merisuolaa .
17

Sammutauuni ja laitaherbed suolaseosuunissaalumiini lokero tai leivontaan pannulla.
18 Kunyrtit ovat viileitä , siirretäänpieni purkki .

Annayrtit kuivua . Poista lokero uunistayrttejä murentua .
19

Säilytäpurkkitiukka kansi viileässä , kuivassa paikassa . Salliyrtit sulautuasuolalla kahden viikonparas maku .
20