Spaghetti Squash viininviljelyvyöhykkeillä

Tämä vähähiilihydraattista vaihtoehto perinteisille vehnäjauho - pohjainen pasta todellakaan voi kasvaa melkein missä tahansa . Spaghetti squash ( Cucurbita pepo ) ,vining yksivuotiset kasvit , kasvaa missään sitkeys vyöhyke, jolla onriittävän pitkä kasvukausi hedelmien kypsyä. Kuten muutkin jäsenetmeloni perheen , spagetti squash tarvitsee lämpöä itää ja kasvaa hyvin , ja vaatii 80-100 päivää pakkasen vapaa sää jälkeen siemen kylvetään tuottaa hedelmää . Kuvaus

Spaghetti squash tuottaa pitkulaisia ​​hedelmiä , päistään pyöristetty ja noin 9 tuumaa pitkä ja 4 tuumaa leveä . Iho on kova, kunsquash on kypsä , ja väri vaihtelee norsunluun keltainen tai oranssi , riippuenlajikkeesta. Liha on norsunluun värinen keltaiseksi , siemenet täyttökeskisuurten sisäsyvennyksen . Kun rakekeitetty liha haarukalla , se murtautuu pitkä sylinterimäinen kuituja, jotka muistuttavat säikeet spagettia , ja onmakea, pähkinäinen maku . Kukat ovat keltainen tai oranssi ja joko mies tai nainen .
Lajikkeet

lajikkeiden pitkä viiniköynnöksiä kuuluvat " Kasvis " norsunluun ihon ja90 päivän kypsymisen; " Spaghetti " keltainen iho ja hyvän säilyvyyden; ja " Pasta . " Bush tyypit vievät vähemmän tilaa ja ovat pienempiä hedelmiä . " Hasta La Pasta " yhdistyvät kompakti kasvua appelsiininkuori ja oranssi liha, joka on makeampi ja flavorful kuin valko- konkreettisempi lajikkeita . Semi - bush tyypit "Hei Beta Gold" ja " Orangetti " on kirkkaan oranssi nahat ja oranssi liha , jossa kypsentämisaikoja 73 ja 75 päivää. " Small Wonder " onpensas tyyppinen yhden palvelevat - size 4 tuuman 5 tuuman oranssi - ihoinen hedelmiä, jotka on poikkeuksellinen maku ja tarvitsee vain 70 päivää kypsyä. " Tivoli " onpensas tapana , squash kaltaisia​​pitkän viiniköynnöksen tyyppejä .
Viljely

Yhdysvaltain maatalousministeriön kasvien sitkeys vyöhykkeet 5 tai uudempi , kylvää siemenet suoraan puutarhaan kun kaikki vaarassa pakkasta on ohi . USDA vyöhykkeet 4 ja alle , alkaa siemenet sisätiloissa kuusi-kahdeksanviikko ennen viimeistä pakkasen päivämäärä alueellasi. Kasvien siemeniä 2 1/4-inch hyvin tyhjennys ruukut täynnävalamisen sekoitetaan , joka sisältää perliitti tai vermikuliitti . Vähentää elinsiirtoa sokki , turvetta ruukkuihin. Vähitellen totuttaa taimet ulko-olosuhteissa aikanaviikkoa ennen istutusta ne puutarhassa . Muuttaa maaperää komposti tai vuotiaiden lantaa ennen istutusta siemenistä tai elinsiirrot , ja eivät kasva spagetti squash samassa paikassatoinen vuosi - vuorottelevat toisen sadon kuten palkokasveja . Space bush voimalat 3 metrin päässä toisistaan ​​ja vining kasveja 6-8 metrin päässä toisistaan ​​. Pidäkasvit hyvin kasteltu .
Käyttää

Bake tai keitetään spagetti squash ja fluffkuidut haarukalla tai lusikalla , ja käyttää sitä kuten mitä perinteinen pasta . Tarjoile se marinara kastiketta tai alfredo kastike , tai käyttää sitälisuke tarjoillaan voita , suolaa , pippuria jaripaus parmesaania. Tämä terveellistä ruokaa on vähän kaloreita , 50 kaloria per 100 gramman annos . Liha on runsaskuituinen ja alhainen natriumpitoisuus; se on hyvä foolihapon lähde , ja onmelkoisesti kaliumia japieni määrä A-vitamiinin Yellow- konkreettisempi hedelmät ovat suurempia määriävitamiinia . Säilytäkypsä squash viileässä , kuivassa tilassa enintään kolme kuukautta .