karsiminen viiniköynnösten kevättalvella. Rypälelajikkeiden jotka kasvavat luonnostaan tuottaa liikaa viinirypäleitä ja eivät pysty kunnolla kypsyä . Poistamalla jopa 90 prosenttia teidän viiniköynnös , voit tuottaa rypäleet kypsyvät kunnolla ja ovat makeampi .
2
Poista kaikki viiniköynnökset niin, että vain kolme tai neljä silmut ovat jäljellä kummallakin viiniköynnöksen . Viiniköynnösten kutsutaan kannuksensa . Punnitapuu että olet poistanut .
3
Lyhennäviiniköynnös niin, että se on vain 30 silmut jäljellä sitä ensimmäistä kiloa painoa , että olet poistanut , ja 10 ylimääräistä silmut per kiloa viiniköynnöksen paino, että poistit .
4
Irrota lehdet lähelläulkoapäinviiniköynnöksen jotta auringonvalo päästäviinirypäleitä . Sun - kypsyneitä rypäleet ovat makeampi kuin viinirypäleet , jotka eivät saa auringonvaloa .
5
Pickyksittäisen rypäleennippu ja maistaa sitä ennen sadonkorjuuta . Viinirypäleet sulostuttaa ja kypsyneet pitkän ajan kuluttuarypäleet värit tummenevat . Kun viinirypäleet maku makea tarpeeksi , ne ovat kypsiä ja valmis korjattu . Jos viinirypäleet eivät maistu makea , jätä niitäviiniköynnöksen pidempään .
kasvava Viinirypäleet