Kuinka tehdä Buffalo Wing -leipää

* 1 kuppi yleisjauhoja

* 1 tl leivinjauhetta

* 1 tl valkosipulijauhetta

* 1 tl sipulijauhetta

* 1/2 tl suolaa

* 1/4 tl mustapippuria

* 1/4 tl cayennepippuria

* 1/4 kuppia kasviöljyä

* 1/4 kuppia kuumaa kastiketta

* 1 rkl valkoviinietikkaa

Ohjeet:

1. Sekoita isossa kulhossa jauhot, leivinjauhe, valkosipulijauhe, sipulijauhe, suola ja pippuri.

2. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa kasviöljy, kuuma kastike ja etikka.

3. Lisää märät aineet kuivien aineiden joukkoon ja sekoita, kunnes ne ovat juuri sekoittuneet. Älä sekoita liikaa.

4. Upota broilerin siivet leivitysseokseen ja aseta ne ritilälle.

5. Kuumenna iso paistinpannu keskilämmöllä ja lisää paneroidut broilerin siivet.

6. Paista kanansiipiä 5-7 minuuttia per puoli tai kunnes ne ovat kypsiä.

7. Tarjoile suosikkidippikastikkeesi kanssa.

Vinkkejä:

* Varmista, että broilerin siivet ovat kypsiä, työntämällä lihalämpömittari siiven paksuimpaan kohtaan. Sisälämpötilan tulisi olla 165 Fahrenheit-astetta.

* Jos sinulla ei ole ritilää, voit myös laittaa leivioidut broilerin siivet uunipellille.

* Rapeaksi kuoreksi paista kanansiipiä friteerissä tai ilmakeittimessä.

* Tarjoile broilerin siivet suosikkidippikastikkeesi, kuten ranch-kastikkeen, sinihomejuustokastikkeen tai hunajasinapin kanssa.