Kuinka keittää tuoreita simpukoita

Simpukat ovat herkullisia ja monipuolisia mereneläviä, joita voidaan käyttää monenlaisiin ruokiin. Niiden keittäminen on yksinkertainen ja helppo tapa valmistaa ne, ja se vie vain muutaman minuutin.

Näin keitetään tuoreet simpukat:

1. Huuhtele simpukat. Laita simpukat siivilään ja huuhtele kylmän veden alla. Tämä poistaa kaiken lian tai hiekan.

2. Laita kattila vettä kiehumaan. Lisää kattilaan vettä sen verran, että simpukat peittyvät. Kuumenna vesi kiehuvaksi keskilämmöllä.

3. Lisää simpukat kiehuvaan veteen. Lisää huuhdellut simpukat kiehuvaan veteen. Peitä kattila ja anna simpukoiden kypsyä 5-7 minuuttia tai kunnes ne avautuvat.

4. Ota simpukat lämmöltä ja valuta. Valuta simpukat kiehuvasta vedestä ja heitä kuoret pois. Laita simpukat sivuun.

5. Tarjoile simpukat. Simpukat voidaan tarjoilla heti, tai niitä voi käyttää erilaisiin ruokiin.

Tässä on vinkkejä tuoreiden simpukoiden keittämiseen:

* Käytä vielä elossa olevia tuoreita simpukoita. Ne suljetaan tiiviisti.

* Jos simpukat eivät avaudu kypsennyksen jälkeen, heitä ne pois.

* Keitettyjä simpukoita voidaan käyttää erilaisissa ruoissa, kuten keitoissa, muhennoissa, pastaruoissa ja salaateissa.