Kuinka jäädyttää kurkut ja suolakurkut

Tuoreiden kurkkujen pakastaminen

Kurkut voidaan pakastaa, mutta ne menettävät osan rapeudesta. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi pakasta vain kiinteät, tuoreet kurkut.

* Pese kurkut huolellisesti ja poista kukinnanpäät.

* Kuori kurkut halutessasi.

* Leikkaa kurkut viipaleiksi, tikkuiksi tai kuutioiksi.

* Aseta kurkkupalat leivinpaperilla vuoratulle pellille.

* Pakasta 2 tuntia tai kunnes se on jäätynyt kiinteäksi.

* Siirrä pakastetut kurkkupalat pakastimeen kestävään pussiin tai astiaan.

* Sulje pussi tai säiliö ja säilytä pakastimessa enintään 1 vuosi.

Pakasteiden käyttäminen:

* Sulata pakastettuja kurkkuja jääkaapissa yön yli tai huoneenlämmössä useita tunteja.

* Käytä sulatettuja kurkkuja salaateissa, keitoissa tai muissa ruoissa.

Suolakurkkujen pakastaminen

Suolakurkkua voi myös pakastaa, mutta myös ne menettävät osan rapeudesta. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi pakasta vain tuoreita, kiinteitä suolakurkkuja.

* Pese suolakurkku huolellisesti.

* Valuta suolakurkku ja taputtele ne kuivaksi.

* Aseta suolakurkku pakastin kestävään pussiin tai astiaan.

* Sulje pussi tai säiliö ja säilytä pakastimessa enintään 6 kuukautta.

Pakastetun suolakurkun käyttäminen:

* Sulata pakastettuja suolakurkkuja jääkaapissa yön yli tai huoneenlämmössä useita tunteja.

* Käytä sulatettuja suolakurkkuja salaateissa, voileipissä tai muissa ruoissa.

Vinkkejä

* Estä kurkkujen ja suolakurkkujen palaminen pakastimeen sulkemalla ne pakastinkestävissä pusseissa tai astioissa.

* Kurkut ja suolakurkku voidaan pakastaa yhdessä tai erikseen.

* Suolakurkkua pakastettaessa siemeniä ei tarvitse poistaa.

* Pakastettuja kurkkuja ja suolakurkkuja voidaan käyttää missä tahansa ruoassa, joka vaatii tuoretta kurkkua tai suolakurkkua.