Mitä tehdä kypsiä Peppers

Kun paprikat ovat valmiita sato , ne joskus tulevat keittiöön nopeammin kuin voit käyttää niitä . Eri kyllästysmenetelmiä ja valmisteet , voit laittaa suuria määriä käyttää, kun ne ovat käytettävissä ja tuoretta . Pepper - kuormattuna reseptejä ei tarvitse olla suu - tyrmistyttävällä kuuma . Yhdistämällä niitä muita ainesosia , voit vähentäälämpöä paprikat säilyttäen niiden luonnollisen valoisan maku . Sekä chili ja lievä paprikaa voidaan käyttääsamalla tavalla , vaihtelevalla lämmön lopputuotteessa . Marinoitu Peppers

Sinun ei tarvitse olla Peter Piper tai onPeck paprikat säilöä niitä . Sinun tarvitsee vain liotaerän jalapeno tai banaani paprikatetikkaa suolavedessä mausteilla ainakinviikon . Peittaus reseptit tyypillisesti valmisteta suuria määriä , joten peittaushyvä tapa säästääpuskurin sadon paprikat tulevaa käyttöä varten . Jos päätät voipaprikat , ne kestävät ruokakomero varastointi enintään yhden vuoden . Ilman purkittaminen,paprikat pysyä tuoreenajääkaapissa useita viikkoja . Käytämarinoitua paprikaa korvikkeena tuoreita miedotspicier vaihtoehto perinteisille suolakurkkua salaatteihin , pizzoihin tai voileipiä .
Pepper Jelly

Pepper Jelly ei ehkä tulla mieleen yhdessä muiden hillo kuten rypäleen hyytelöä tai mansikkahilloa , mutta käytät samaa prosessi tuottaa se , ruoanlaitto hienonnettu paprikat siideri etikka, sokeri ja pektiiniä , kunnes ne saavuttavatpaksu , levittyvä johdonmukaisuutta . Voit säilyttää tämä makea - kuuma seos säilöntäastioiden varastointiin enintään yhden vuoden . Kirkkaan vihreä tai punainen paprika hyytelö tekeeEtelä alkupala tarjoillaan huipullakorttelin tuorejuusto keksien upotus. Tuorejuusto kypsyykiehtovuus pippuria hyytelö , silti antaneetpotkiamakupaprikat . Jalapeno paprikat käytetään yleisesti tehdä pippuria hyytelö , kuten Paula Deen tekee hänen resepti , mutta voit myös käyttää lämpimämpää serrano paprikat .
Homemade Hot Sauce

Ostot kuuma kastike on löytäätuotemerkkioikea yhdistelmä lämpöä ja maku mieleisekseen . Sen sijaan pelissäsattumanvarainen pelitallentaa, tehdä omia omalta sekoitus paprikat . Jos sinulla onalhainen sietokyky lämpöä , käytä jalapeno paprikat . Jos oletchili -head , käytä habanero paprikat tai jopa kuumempi aave chiliä . Voit tehdä oman kuuma kastike , kokki paprikaa makuaineita , kuten limen mehu , porkkanaa , suolaa ja sokeria , kunnes ne ovat tarjouksessa , soseutaseos . Annakuuma kastike makuja sulautua vähintään kaksi päivääjääkaapissa ennen pullotusta se ; käyttää sitämauste lisätä mausteen ateriat .
chilijauhetta

Kaupallinen chili jauheet menettää nopeasti teho päivästä alkaenchili jauhetaan . Kirkkaimpiin , kaikkein flavorful chilijauhetta , jauhaa oman kuivattu , kypsä paprikatjauhetta , kun sitä tarvitaan . Kuiva koko , kypsä paprikatHyötykasvikuivuri 140 celsiusta kahdeksan 12 tuntia tai ripustaakoko laitoksen ylösalaisin kanssapaprikat vielä kiinni kuivassa paikalla kunnespaprikat tullut nahkea , näivettynyt ja tumma . Hiokuivatut paprikat hienoksi jauheeksimauste hiomakoneen tai kahvimyllyllä ; käyttää sitä sijasta kaupallisesti valmistettu chilijauhetta missään resepti . Valita punainen chili kuten cayenne , habanero , punainen luukku chiliä tai miedompi paprikaa tehdä chilijauhetta . Valitsepaprika lajike saatavuuden paprikat ja henkilökohtaiset lämmönkestävyys .