Miten yksi PoistakuoretTattari Kernel ?

Tattari onhedelmiäsamaan perheeseen raparperi tai suolaheinä . On olemassa kolme lajia tattari ; Tavallinen tattari ( Fagopryum esculentum ) , monivuotinen tattari ( F. cymosum L.) ja Moench tai Tartary tattari ( F. tartaricum Gaertn ) . Tattari ei liity tahansa vehnää . Näin ollen viljantuottajat usein istuttaa tattari kuinkierto sadon . Tattari kasvi on tarjolla pieni, flavorful siemeniä koteloitu kova akanoita . Ennensiemenet voidaan jauhaa jauhoksi ,kuori on poistettava . De - hulling

Tattari siemenet ovat tumman ruskea tai musta väri ja kolmiomaiset . Hedelmä on samanlainenauringonkukan siemeniä , jossayksi siemen sisälläkova ulkokuori . Klo viljan myllyt , monimutkainen de - Huller koneiden erillään akanoita saaytimiä . Siemenet pestään ja lajitellaan ennen paistiksi . Perinteisesti tehtaat käyttivät vanhanaikainen kivi burs jauhaa tattari tuottaa jauhoja . Nykyään tehtaat käyttävät terästä tangot käsitelläjuuri korjatun viljan . Tattarijauho jauhetaan vastaamaankuitua ja proteiinia teknisetostajalle. Tattarijauho voidaan jauhaa niin hieno kuin valkoisena vehnäjauhoja tai hiottu joissa on pieniä hiukkasia rungon antamaan sille ominainen tumma väri .
HiontaSiemenet

jos kasvaa tattari ja haluat poistaarunkojen itse ,siemenet voidaan käsitelläpieni koti mylly . Lajitellasiemenet , poistamalla kiviä ja oksia . Kokosiemenetpyöreän rei'itetty viljaa näytön . AsetaMylly laaja aukko . Testi - jauhaapieni kourallinen tattari ytimiä tehtaan . Jos aukko on oikea,jyviä on oltava avoin , ja siellä on hyvin vähän hiontarungoissa.
ErottaminenKernels alkaenrungot

jauhamisen jälkeen , kaadakäsitelty ytimiä kauttakeskipitkän soraa näytön sijoitettu yliuunipellille . Suurin osa runkojen pysyy näytöllä. Ottaauunipellille ulkopuolella ja ravistaarkki kun puhaltaa poisloput palot. Tattari siemenet sisältävät noin 60 prosenttia hiilihydraatteja , 10 prosenttia proteiinia ja 15 prosenttia kuitua .
Ryynit

ryynit ontermi, jolla kuvataankuoritut siemenet . Groat voi syödä tavallista tai paahdettu ja keittää vettä, jotta kasha . Karkea -kentällä rouhe tunnetaan tattari " ryynit . " Paahdettu tattari rouhe ja ryynit käytetään ainesosina aamiaismurot , energia baareja jalaaja valikoima muita elintarvikkeita .