Kuinka tehdä höyryjuoma

1. Täytä kannu noin puoliväliin maidolla.

2. Aseta höyrytyssuutin hieman maidon pinnan yläpuolelle ja käynnistä sitten höyrysauva.

3. Heti kun maito alkaa hieman vaahtoamaan, laske kannu niin, että höyrysauva on kokonaan veden alla.

4. Liikuta kannua hieman ylös ja alas, jotta maito pyörii pyörteessä ja muodostaa tasaisen vaahdon.

5. Kun kannu on liian kuuma kosketukseen ja lämpötila on noin haluttu (155-160 Fahrenheit-astetta), sammuta höyrysauva ja pyyhi se pyyhkeellä poistaaksesi ylimääräinen maito.

Juoman valmistus

1. Vedä laukaus.

2. Kaada höyrytetty maito espresson päälle.

3. Luo latte-taidetta pitämällä kannua noin 10-12 cm kupin päällä ja kaada se hitaasti. Kun kannu on noin puolityhjä, laske kannu alas tasaisen pyörteen aikaansaamiseksi.