Kuinka kuivata sipulia

1. Esilämmitä uuni alimmalle asetukselle tai "Lämmin".

2. Pese ja leikkaa valkosipulit.

3. Leikkaa halutun pituisiksi paloiksi tai jätä kokonaisiksi.

4. Aseta hienonnetut valkosipulit leivinpaperilla vuoratulle pellille.

5. Älä täytä arkkia liikaa.

6. Paista ne uunissa.

7. Tarkista ne 30 minuutin välein, jotta ne eivät kuivu liikaa.

8. Kuivaa ne, kunnes ne muuttuvat täysin hauraiksi ja rikkoutuvat helposti.

9. Ota pois uunista ja anna jäähtyä.

10. Säilytä viileässä ja pimeässä paikassa.

_Huomautukset :_

- Kuivaus uunissa voi kestää 2-4 tuntia. Se voi kuitenkin kestää kauemmin uunin lämpötila-asetuksista riippuen.

- Älä käytä korkeaa lämpöä kampasipulien kuivaamiseen, sillä se voi pilata niiden maun ja tuhota ravinteita.

- Pyöritä leivinpeltiä 3-4 kertaa kuivauksen aikana varmistaaksesi tasaisen kuivumisen.

- Jos valkosipulia jätetään uuniin liian kauan, ne palavat, joten tarkista säännöllisesti!

Simpukkasipulien kuivaaminen kuivausrummussa :

1. Valmista kampasipulit pesemällä ja pilkomalla ne halutun mittaisiksi.

2. Asettele ne kuivausalustalle ilman ylikuormitusta.

3. Aseta kuivain alimmalle lämpötila-asetukselle, yleensä 95 °F - 105 °F (35 °C - 41 °C).

4. Anna kuivua noin 6-8 tuntia ja tarkista ajoittain, miten kuivuminen etenee.

5. Kun kampasipulit ovat kuivia ja hauraita, poista ne kuivausrummusta.

6. Anna jäähtyä kokonaan ennen varastointia.

_Huomautukset :_

- Käytä tuuletinta tai kuivaimen korkeinta säätöä varmistaaksesi oikean ilmankierron, jotta sipulit eivät märkä.

- Kuivausprosessi voi kestää kauemmin pilkotun sipulin määrästä ja paksuudesta riippuen.