Kuinka tehdä lihamureke tyhjästä (ihan kuin äiti käyttää Makeaa)

Lihamurun valmistaminen alusta alkaen on yksinkertainen ja tyydyttävä tapa nauttia klassista mukavuusruokaa. Tässä on vaiheittaiset ohjeet siitä, kuinka tehdä lihamureke, kuten äiti ennen:

Ainesosat:

- 1 kiloa jauhelihaa

- 1/2 kuppia korppujauhoja

- 1/2 kuppia maitoa

- 1 muna

- 1/4 kuppia ketsuppia

- 1 rkl Worcestershire-kastiketta

- 1 tl suolaa

- 1/2 tl mustapippuria

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 175 °C:seen.

2. Sekoita suuressa kulhossa jauheliha, korppujauhot, maito, muna, ketsuppi, Worcestershire-kastike, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet ja sekoittuneet hyvin.

3. Muotoile seos leivän muotoiseksi ja laita se voideltuun 9 x 5 tuuman leipävuokaan.

4. Sekoita pienessä kulhossa 1/4 kuppia ketsuppia ja 2 ruokalusikallista ruskeaa sokeria. Sivele seos lihapullien päälle.

5. Paista lihalimppua esilämmitetyssä uunissa 1 tunti tai kunnes leivän keskelle asetettu lihalämpömittari näyttää 70°C (160°F). Jos haluat rapean ulkokuoren, nosta uunin lämpötila vapaasti 204-218 °C:seen paistoajan viimeisen 10 minuutin aikana.

6. Ota lihamurska uunista ja anna sen levätä 10 minuuttia ennen viipalointia ja tarjoilua.

7. Nauti kotitekoisesta lihamureesta suosikkilisustesi, kuten perunamuusin, vihreiden papujen ja kastikkeen kanssa!