Sienet ovat mikro-organismeja esiinny missään lähde rehevillä materiaalia maaperästä vettä tai lahoavaa asiasta . Muotti on eräänlainen sienet ja kattaa useita mikroskooppisia kasveja. Leipä on erityisiä muotit, jotka molemmat auttavat luomaan sitä ja tuhota sen . Hiiva on eräänlainen muotin avulla luodaan leipää . Rhizopus stolonifer onmuoto muotin yleisimmin löytyy leipää , koska se hajoaa . Tummia täpliä tai valkoinen säikeet ovat usein merkkejä hometta kasvaa leipä . Kuten sieniä , toisessa muodossa sieniä , näkyvä home onpieni osayleistä kasvua , joka koostuuverkon osa ja sidekudoksen . Jos paikalla hometta jopanurkassaleivälle , se on todennäköisesti levinnyt kokosiivu pinnan alapuolella .
Toimitusehdot
löytää sopivimmat ehdot muotteihin alueilla, joillalämpötila on välillä 77 ja 86 astetta F. Tätä pidetään huoneenlämmössä . Leipä hometta viihtyy lämmin, kosteissa olosuhteissa , mutta samanlainen monenlaisia multaa , se voi kasvaa kylmempi tai vähän kosteutta edellytykset, kuten jääkaappeja . Kosteampi taikina , sitä nopeammin muotin kasvaa . Näin hiiva leviää auttaa leipää leipää nousta ennen paistamista . Hiiva voi levitä taikinan muutamassa tunnissa . Äärilämpö kuten uunin sisätilat voi tappaa homeitiöt , vaikka homeet voivat selviytyä vaihtelee välillä 90 ja 99 astetta F.
Leipä menee tunkkainen nopeammin, kun kylmässä mutta hitaammin huoneenlämmössä . Hitaampivanhenemisen prosessi ,nopeampi muotti voi levitä , koskakäytettävissä kosteutta. Jääkaapissa ollut leipä menettävät kosteuspitoisuus nopeammin kuin leipää säilyttää huoneenlämmössä .
Muuttujat
Harkitsekosteutta ja ravitsemuksellista sisältöäleipää. Valkoinen leipä ja Boston ruskea leivät ovat suuri kosteuspitoisuus , siis houkutteleva homekasvustoa . Täysjyväleipä on pienempi kosteuspitoisuus mutta korkeampi ravinteita, jotka itiöt voivat saada ravintonsa . Talon leipää kehittää merkkiä sieni nopeammin kuin kaupallista tyyppiä puutteen kasvun estäjien, kuten kalsiumpropionaatin .
Time Frame
Etsi sientä ilmestyä leivän sisällä seitsemän päivää - tai niin pian kuin kaksi päivää antanut suotuisat olosuhteet . Sinetöimättömässä leipä säilytetään pimeässä huoneenlämmössä kuten leipä laatikot kehittyy hometta nopeammin kääritty leipä jäädytetty . Talon leipää voi kehittyä hometta kahden päivän kuluessa , kun taas kaupasta ostettu leipä saattaa kestää viikon , asetetaan vastaavat olosuhteet .
Kodinhoito