Voinko laittaa Cast Iron jääkaappiin ?

Valurautapadoissa on kestävä, edullinen jasuosikki monia kokkeja . Hiilikerrokselle lopulta kerääntyäsisätilojenpannulla , joka estää ruuan tarttumisen . Valurauta säilyttäätasaisen lämmön , ilman kuumia kohtia , jotka polttaa ruokaa. Astioita tulee useita erikokoisia skillets ja Hollannin uunit . Kyllä , se on mahdollista laittaavalurauta potinjääkaappi , mutta se ei ole suositeltavaa . Hot Pan

Sinun ei pitäisi laittaakuumalla pannulla jääkaapissa useita syitä . Kuumalla pannulla voi haljetalasihyllyä . Taivalurautapannulla saattaa reagoidakylmässä ja crack itse . Lopuksi kuuma ruoka nostaa sisälämpötilajääkaappi . Yksi eduistavalurautapannulla on, että se säilyttää lämpöä . Että lämpö voi nostaalämpötila yli 40 F ,suositellaan turvallisuuden tasonYhdysvaltain maatalousministeriö .
Kylmä Pan

Toinen syy ei laittaa valuraudan jääkaappi johtuu happojenruokaa syöväthiiltynyt mausteitapannulla ruoanlaitto pinnalla . Tämä aiheuttaa pistesyöpymiset, mikä tarkoittaa, ruoka kiinnipannulla . Myös kosteuselintarvikkeissa aiheuttaapinnan ruostetta . Ruoste on poistettava , ja kun teet , voit myös poistaaPanin mausteita .
Varoitus

Elintarvikkeiden säilytysvalurautapannulla pitää johtaa raudan myrkyllisyys , mukaan Drweil.com . Tämä on nauttiminen aiheuttaa liian paljon rautaa . Rauta aiheuttaakosteuden , joka tarttuuruokaa. Kunruoka on nielty , joten onrautaa . Pieniä määriä , että se ei ole ongelma . Kuitenkin niille , joiden on vaikea metabolizing rautaa tai hemochromatosis , että liiallinen rauta aiheuttaa väsymystä , nivel-ja vatsakipua sekä muita oireita.
Re - mauste

Jos olet jättänyt ruokaa omassa pannulla , sinun täytyy uudelleen kausi . Prosessi uudelleen kaudenvalurauta pannu onsama kuin alkuperäinen mauste prosessi - yhtä poikkeusta lukuun ottamatta . Jynssätäpannulla poistaa kaikki jäljet ​​ruokaa ja ruostetta . Paistopinnan olla sileä . Pyyhipannulla , sisälle ja ulos eläinrasvaa kuten sianlihaa tai silavaa. Se selviää siitä, kasviöljy voidaan käyttää . Jotkut valurautaa harrastajat sanovat ehdottomasti ei , se on eläinrasvaa . Toiset sanovat rasva on rasvaa . Laitapannullaesilämmitetty 350 F uunissa yhden tunnin ajan . Laitauunipellille peitettytalouspaperilla joten kaikki ylimääräinen rasva ei valu uunin pohjalle . Paista yksi tunti . Viileä ja kuivaa .