Kuinka valmistaa helppoa paistamatonta juustokakkua

* 1 kuppi graham-keksejä murusia

* 1/4 kuppia sokeria

* 1/4 kuppia sulatettua voita

* 16 unssia tuorejuustoa, pehmennetty

* 1 kuppi smetanaa

* 1/2 kuppia sokeria

* 1 tl vaniljauutetta

* 1/2 tl sitruunamehua

* 1 kuppi tuoreita marjoja täytteenä (valinnainen)

Ohjeet:

1. Sekoita keskikokoisessa kulhossa graham-keksejä, sokeri ja sulatettu voi. Sekoita hyvin, kunnes seos muistuttaa märkää hiekkaa.

2. Painele graham-keksejä 9 tuuman joustinpannun pohjalle. Muista puristaa seos tiukasti, jotta se muodostaa kiinteän kuoren.

3. Vatkaa tuorejuusto suuressa kulhossa, kunnes se on tasaista ja kermaista. Lisää smetana, sokeri, vaniljauute ja sitruunamehu ja vatkaa tasaiseksi.

4. Kaada juustokakkutäyte Graham-keksejä sisältävän kuoren päälle. Tasoita pinta lastalla.

5. Laita juustokakku jääkaappiin vähintään 4 tunniksi tai yön yli.

6. Ennen tarjoilua ripottele juustokakun päälle halutessasi tuoreita marjoja. Leikkaa ja nauti!

Vinkkejä:

* Suklaajuustokakun valmistamiseksi lisää 1/2 kupillista kaakaojauhetta juustokakun täytteeseen.

* Hedelmäjuustokakkua varten lisää 1 kuppi suosikkihedelmääsi (kuten mansikoita, mustikoita tai vadelmia) juustokakun täytteeseen.

* Jos haluat tehdä paistamattoman Oreo-juustokakun, käytä Oreo-keksejä graham-keksien sijaan.

* Jos sinulla ei ole jousivuokaa, voit käyttää tavallista 9 tuuman piirakkalevyä. Muista vain vuorata piirakkalautanen leivinpaperilla ennen kuin painat Graham-keksejä kuoreen.