Kuinka tehdä leipää Namaste Perfect -jauhoseoksella

- 3 kupillista Namaste Perfect -jauhoseosta

- 1 1/2 kuppia lämmintä vettä (105-115 astetta F)

- 2 tl kidesokeria

- 2 tl aktiivista kuivahiivaa

- 1/4 kuppia hunajaa

- 1 1/2 rkl kasviöljyä

- 1 tl suolaa

Ohjeet:

1. Sekoita taikinakoukulla varustetun sekoittimen kulhossa lämmin vesi, sokeri ja hiiva. Anna seistä 5 minuuttia, kunnes hiiva on kukkinut ja seos vaahtoaa.

2. Lisää kulhoon Perfect Flour Blend, hunaja, öljy ja suola. Kiinnitä kulho telinesekoittimeen ja käännä se alhaiselle nopeudelle. Sekoita, kunnes ainekset sekoittuvat hyvin ja muodostuu taikina.

3. Lisää nopeutta keskitasolle ja vaivaa taikinaa 5-7 minuuttia, kunnes se on sileää ja joustavaa. Taikinan tulee irrota kulhon reunoista ja muodostaa pallo.

4. Voitele iso kulho ruoanlaittosuihkeella. Laita taikina kulhoon ja käännä päällystettyksi. Peitä kulho muovikelmulla ja anna taikinan kohota lämpimässä paikassa 1 tunti tai kunnes se on kaksinkertaistunut.

5. Kuumenna uuni 375 asteeseen F.

6. Leikkaa taikina alas ja jaa se kahtia. Muotoile kumpikin puolisko leiväksi ja laita leivät voideltuun uunipellille.

7. Paista leivät 25-30 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kuulostavat ontolta koputettaessa.

8. Ota leivät pois uunista ja anna niiden jäähtyä kokonaan ritilälle.

Nauti kotitekoisesta leivästäsi!