* 1 teline vauvan selän kylkiluita
* 1/2 kuppia fariinisokeria
* 1/4 kuppia chilijauhetta
* 1/4 kuppia kuminaa
* 1/4 kuppia paprikaa
* 1 tl valkosipulijauhetta
* 1 tl sipulijauhetta
* 1/2 tl suolaa
* 1/2 tl mustapippuria
* 1/2 kuppia omenaviinietikkaa
* 1/2 kuppia ketsuppia
* 1/4 kuppia hunajaa
1. Esilämmitä grilli keskilämmölle.
2. Sekoita suuressa kulhossa fariinisokeri, chilijauhe, kumina, paprika, valkosipulijauhe, sipulijauhe, suola ja pippuri.
3. Hiero mausteseoksella kylkiluita.
4. Aseta kylkiluut grilliin luupuoli alaspäin ja kypsennä 20 minuuttia.
5. Käännä kylkiluut ympäri ja kypsennä vielä 20 minuuttia tai kunnes kylkiluut ovat kypsiä ja liha on kypsää.
6. Kun kylkiluut kypsyvät, valmista kastike yhdistämällä omenaviinietikka, ketsuppi ja hunaja kattilassa.
7. Kuumenna kastike kiehuvaksi ja keitä 10 minuuttia tai kunnes se on paksuuntunut.
8. Sivele kastike kylkiluiden päälle kypsennyksen viimeisen 10 minuutin aikana.
9. Tarjoa kylkiluut suosikkipuolistesi kanssa.
* Varmista, että kylkiluut kypsyvät tasaisesti, tarkista sisälämpötila lihalämpömittarilla. Kylkiluut tulee kypsentää 145 Fahrenheit-asteen sisälämpötilaan.
* Jos haluat, että kylkiluut ovat mureampia, voit kypsentää niitä pidempään. Varo kuitenkaan kypsentämästä niitä liikaa, sillä ne voivat kuivua ja kovia.
* Voit myös käyttää tupakoitsijaa vauvan kylkiluiden valmistukseen. Tämä antaa kylkiluille savuisemman maun.
Muut Kodinkoneet