Tarvitsetko ilmanvaihtoInduktiokeittotaso ?

Induktioliedelle vuodelta1980 , mutta niiden korkeat hinnat ja huono suorituskyky ei sytyttääintohimot kotiin kokkeja . Kuitenkin suorituskyvyn lisäykset on tehty , ja hinnat on alennettu , ja 30 vuotta myöhemmin , heidän todistettu energiatehokkuus tekee näistä keittotasot kovaa kilpailijoiden kanssa sähkö-ja kaasu- kollegansa. Vaikka nämä keittotasot tehdä työnsä eri tavalla , ne kaikki vaativat kunnollista ilmanvaihtoa . Perusteet induktiokeittoalue

Induktiokeittoalue on tehokas sähkömagneetti tuottaa lämpöenergiaametalli keittoastia . Keittotason pinta on sileä ilman esille polttimet . Litteä polttimet kuumennetaan sähkövirran ja samalla ruoka kypsyy nopeasti ,keittotason koskaan tuntuu kuumalta . Tämä tarkoittaa, ettei lämpöä hukkaan kypsennyksen aikana , koska lämpö on keskittynyt pelkästäänaluksen . This Old House lisää, että " magneettisen induktion lämmittää85-90 prosenttia hyötysuhde , verrattuna alle 70 prosenttia sähkö-ja noin 50 prosenttia kaasun . "
Miksi Ilmanvaihto on tarpeen

liesi alkuun ruoanlaitto voi johtaa ihania asioita , kutenhiiltynyt pihvi päällä paistettuja sipulia ja sieniä . Valitettavastitodellinen ruoanlaitto prosessi voi vahingoittaa kotiisi . Rasva kerääntyy paistopinnoilla ja lähistöllä työtasot taas höyryä , vasemmalle keskittyä ja paksuuntua , voivat mädäntyä seinät . Tuuletus huput on faneja siirtääilmaa ja suodattimia, jotka ansaan rasva ja hiukkasia , pitää ne tukkeutumisen kanaviston ja tulossapalovaaran .
Induktioliedelle ja ilmanvaihto

argumentti ilmanvaihto on suurempi kaasukeittotasoja koska kaasu ruoanlaitto tuottaa enemmän höyryä ja hiilimonoksidia kuin muut valmistusmenetelmiä. Induktio kokki topit eivät saa tuottaa liikaa lämpöä tai höyryä , mutta ilmanvaihto ja ilman kierto vielä tarvitaan . Ilman liike mitataan CFM tai kuutiojalkaa minuutissa . Home Ilmanvaihto -instituutti suosittelee keittotasot seinää vasten on huput , jotka voivat siirtyä 40 ja 100 CFM kun keittotasot saarella kuuluvat huput , jotka liikkuvat välillä 50 ja 150 CFM . Se onkoko ja sijainti keittotason että saneleekoko tarvittavan ilmanvaihdon .
Ottaen induktioliedelle

induktioliedelle , vaikka energiatehokkaampia kuin sekä kaasu-ja sähköinen , ei ole haittoja . Ensinnäkin, nämä keittotasoja vaativat rautametallia astioita loppuun sähkömagneettisen piirin . Rautametallien sisältävät rautaa ja ovat magneettisia . Paistinpannu teräksen ja valuraudan työskenteleeInduktiokeittotaso kun taas alumiinia , kuparia ja lasia ei. Toinen , kokkeja, jotka ovat tottuneet odottamaan pannuja lämmittämiseen ja veden kiehua joutuvat sopeutumaan niiden ajoitus työskenneltäessäInduktiokeittotaso .