Mikä oneroaChar Broileri & Grill ?

Ruoanlaitto laitteet eroavat toisistaan ​​kodin ja ravintoloiden keittiöihin . Grilli käyttämä asunnon muistuttaa monin tavoin kaupallisia charbroilers , mutta on olemassa selviä eroja , myös. Saatat omistaapienemmän versioncharbroiler omassa keittiössä tietämättään. Construction

rakennecharbroiler ja grilli ovat samankaltaisia ​​monin tavoin . Molemmilla on grilli raastaa edellälämmönlähdettä . Charbroilers yleensä käyttääkaasuliekkiä alle laavakivet taisähkölämmitys elementti luoda lämpösäteilyä kokata ruokaa saatetaangrilli arina , mutta ne ovat avoimia ja ei olekantta . Grillit koostuvat ristikot huipullatulipesän pitämiseen puuhiilien tai kaasupolttimilla tai propaania polttimet . Kansiulkogrilli voidaan sulkea ansa flavorful savuagrillipesä makua elintarvikkeisiin, jotka on kokki hitaasti .
Sijainti

Yleensä charbroilers ovat käytettäväksi sisätiloissa . Jos heillä onavotulen ne edellyttävät myöstehokas ilmanvaihto huppu yläpuolellaruoanlaitto pinnan pakokaasua ja ruoanlaitto kaasut ulos keittiöstä . Grillit käyttävät kotiin kokkeja ulkona tarjota luonnollinen ilmanvaihto .
Polttoaineen lähde

Charbroilers käyttävät kaasua tai sähköä lämmitykseenristikot ruokien . Jos kaasua käytetääncharbroiler ,kaasu- linja on kytketty suoraan laitteeseen . Tässä suhteessa ne ovat samanlaisia ​​kuin korkean lämpö cooktops.Grills voi käyttää kaasua , propaania tai hiilet . Useimmiten , ulkoilu grillit käytäulko tankki tai charcoals , mutta sisäänrakennettu yksiköissä voi ollaoma kaasuputki .
Ohjaus

kaasun ja sähköncharbroiler on helppo hallita ja herkemmin hieman lämpötilansäädöillä . Jossagrilli ,kotiin kokki käyttäen puuhiilien on turvauduttava arvioitaessalämpötilaan pitämälläkäsin yläpuolellacharcoals . Hiiligrillejä kestää kauemmin lämmetä, se ei ole kovin helppo muuttaalämpötilan nopeasti . Menestykseen grilliherkkuja , ennen suunnittelu on ensiarvoisen tärkeää. Kaasugrillit onsamanlainen reagointikykyä kaasu charbroilers , ja nämä grillit ovat usein varustettulämpömittarilla seuratasisälämpötilagrilli tarkempia ruoanlaittoon .
Käytä

Charbroilers ja grillit voidaan käyttää valmistettaessa monia samoja elintarvikkeita , mutta koska charbroilers ei olekantta , ne ovat parhaiten pelkistetyn elintarvikkeita nopeasti yli kuumuudelle . Jos haluat hitaasti grilli paksumpi lihapaloja tai nauttiakoko savustettua kanaa tai kalkkunaa , tarvitsetkannellisia ulkona grilli, joka voidaan säätää kypsennä miedolla , epäsuoralla lämmöllä . Ravintola charbroilers , voi olla suurempi kooltaan ja pystyy käsittelemään suuria määriä ruokaa, jokakotiin grilli voi. Jos sinulla ongrilli insert teidän liedelle , sinulla onpienoiskoossacharbroiler kotonasi . Käytä sitä kuten mitäulkogrilli nauttia grillattuja pihvejä ja hampurilaisia ​​jopa talvella .