Ominaisuudet Mikroaallot

Mikroaallot ovat sähkömagneettista säteilyä , jotka jakavat yhteisiä piirteitä monia muita säteilyn . Vaikka kosminen säteily on olemassa, se on pitkälti imeytyymaapallon ilmakehää. Salama tuottaa myös mikroaaltouuni ; Kuitenkin useimmat mikroaaltouuni kohtaamiakeskimääräinen henkilö syntyyerikoistunut tyhjiössä putki kutsutaanmagnetroni . Sähkömagneettinen säteily

Sähkömagneettinen ( EM) säteily onenergian muoto kohtaamme ja käyttää päivittäin . Esimerkkejä EM säteilyn sisältävät radioaallot, mikroaallot , kevyt ja röntgenkuvat . EM säteilyä , kaikissa muodoissa , koostuu nippujen energian kutsutaan fotonit jotka kulkevattyhjiönvalon nopeudella . Ensisijainen eroteri muotojen EM säteilyn ovat niiden aallonpituuksia , taajuudet ja miten ne ovat vuorovaikutuksessa aineen kanssa .
Sähkömagneettisen spektrin

EM säteilyä on luokiteltu ja järjestetty EM taajuuksien sen taajuudella . Alin taajuus säteilyä radioaaltoja . EM säteilyäSuurin tunnettu taajuus ovat gammasäteilyä . Mikroaaltouuni , ultravioletti , näkyvä valo , infrapuna-ja X - ray taajuuksia jäävät kahden ääripään vuonnaEM taajuuksia . Taajuudet mikroaallot ovat ne välillä 1GHz ja 300 GHz .
Frequency ja vuorovaikutukset

taajuuserityinen muoto EM säteilyn määrääluonteen vuorovaikutusten aineen kanssa . EM säteily voi heijastua , taittua , imeytyy tai heikennetty ( imeytyy osittain ) . Koska mikroaallot vuorovaikutuksessa vedellä ja monet elintarvikkeet, molekyylitasolla , niitä voidaan käyttää lämmön ja ​​ruokaa . Röntgenkuvat , korkeammat taajuudet ja lyhyempiä aallonpituuksia , vuorovaikutuksessa aineen atomitasolla .
Miten Mikroaaltouunit ruokaa

Toisin kuin perinteiset liedet, mikroaaltouunit tehdä ole vastukset. Sisällämikroaaltouuni , korkean jännitteen sähköä syötetäänerikoistunut tyhjiö putki kutsutaanmagnetroni . Magnetroni muuntaa sähköenergiaa EM säteilyn muodossa mikroaaltoja. Kunmikroaallot lakkoruoka, ruoka molekyylit absorboivatmikroaaltoenergiaa . Molekyylit ovat fyysisesti levoton . Välinen kitka ruoan liikkuminen molekyylit tuottaa lämpöenergiaa , joka lämmittää ja kypsentääruokaa .