Kahvin jauhaminen perkolaattoria varten

Kahvipapujen jauhaminen on tärkeä askel upean kahvin valmistamisessa. Jauhetuksen karkeus vaikuttaa kahvin makuun, joten on tärkeää saada se oikein. Perkolaattorissa kannattaa käyttää keskikarkeaa jauhatusta. Tämä mahdollistaa veden virtaamisen kahvinporojen läpi tasaisesti ja erottaa sen maun tekemättä kahvista katkeraa.

Tässä on vaiheet kahvin jauhamiseen perkolaattoria varten:

1. Aloita tuoreista kahvipavuista. Juuri jauhetut kahvipavut tuottavat parhaan maun. Jos voit, osta kokonaisia ​​papuja ja jauha ne itse juuri ennen hauduttamista.

2. Käytä oikeaa hiomakonetta. Pursemylly on paras kahvimyllytyyppi kahvipavuille. Pursemyllyt tuottavat tasaisen jauhatuksen, mikä on tärkeää hyvän kahvin valmistuksessa. Terämyllyt voivat tuottaa epätasaista jauhatusta, mikä voi johtaa katkeraan kahvikupilliseen.

3. Aseta mylly oikeaan karkeuteen. Perkolaattorissa kannattaa käyttää keskikarkeaa jauhatusta. Tämä mahdollistaa veden virtaamisen kahvinporojen läpi tasaisesti ja erottaa sen maun tekemättä kahvista katkeraa.

4. Jaa kahvipavut. Jauha kahvipavut, kunnes ne saavuttavat halutun karkeuden.

5. Käytä jauhettu kahvi välittömästi. Jauhettu kahvi alkaa menettää makuaan nopeasti, joten se on parasta käyttää heti jauhatuksen jälkeen.

Tässä on lisävinkkejä kahvin jauhamiseen perkolaattoria varten:

* Jos sinulla ei ole jäysemyllyä, voit käyttää terämyllyä, mutta muista jauhaa pavut lyhyinä purskeina, jotta ne eivät ylikuumene.

* Jos et ole varma, mitä jauhatuskokoa haluat käyttää, aloita keskikarkeasta jauhatuksesta ja säädä sitä tarpeen mukaan.

* Jos pidät vahvemmasta kahvikupillisesta, voit käyttää hieman hienompaa jauhatusta. Jos haluat heikomman kupin kahvia, voit käyttää hieman karkeampaa jauhatusta.

* Kokeile eri jauhatuskokoja, kunnes löydät itsellesi parhaiten sopivan.