Kuinka tehdä kermainen tomaatti-basilika-kanapasta

* 1 kiloa luuttomia, nahattomia kananrintaa tai reidet leikattuna 1 tuuman paloiksi

* 1 rkl oliiviöljyä

* 1/2 kuppia hienonnettua sipulia

* 2 valkosipulinkynttä, jauhettu

* 1 (28 unssi) tölkki kuutioituja tomaatteja, valumattomia

* 1 (14,5 unssi) tölkki kanalientä

* 1/2 kuppia raskasta kermaa

* 1/2 kuppia raastettua parmesaanijuustoa

* 1/4 kuppia hienonnettuja tuoreita basilikan lehtiä

* Suolaa ja pippuria maun mukaan

* 1 kiloa pennepastaa

Ohjeet:

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa tai hollantilaisessa uunissa keskilämmöllä.

2. Lisää kana ja paista, kunnes se on ruskea joka puolelta, noin 5-7 minuuttia.

3. Lisää sipuli ja valkosipuli ja kypsennä, kunnes ne pehmenevät, noin 2 minuuttia.

4. Sekoita joukkoon kuutioidut tomaatit, kanaliemi, raskas kerma, parmesaanijuusto ja basilika.

5. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

6. Kuumenna kiehuvaksi, alenna lämpöä ja anna hautua 15 minuuttia tai kunnes kana on kypsää ja kastike paksuuntunut.

7. Lisää pennepasta ja keitä al denteksi pakkauksen ohjeen mukaan.

8. Tarjoile heti parmesaanijuuston ja basilikan päällä.

Vinkkejä:

* Jos sinulla ei ole hollantilaista uunia, voit valmistaa tämän reseptin myös isossa kattilassa tai pannulla.

* Tässä reseptissä voit käyttää mitä tahansa pastaa.

* Jos sinulla ei ole käsilläsi tuoretta basilikaa, voit käyttää sen sijaan 1 tl kuivattua basilikaa.

* Tämä resepti on helppo kaksin- tai kolminkertaistaa suuren yleisön ruokkimiseksi.