Kuinka valmistaa ranskalaista lehdistökahvia

Kahvin valmistus ranskalaisella puristimella on nautinnollinen ja palkitseva tapa valmistaa runsas ja maukas kahvi. Tässä on vaiheittainen opas:

Mitä tarvitset :

- Ranskan lehdistö

- Kahvipavut (karkeaksi jauhetut)

- Kuuma vesi

- Muki

- Lusikka

Ohjeet :

1. Esilämmitä ranskalainen puristin:

- Huuhtele ranskalainen puristin kuumalla vedellä esilämmittääksesi sen ja säilyttääksesi kahvisi lämpötilan.

2. Lisää kahviporot:

- Lisää haluttu määrä karkeaksi jauhettua kahvia ranskalaiseen puristimeen. Hyvä lähtökohta on 2 ruokalusikallista jokaista 6 unssia vettä kohden. Säädä henkilökohtaisten mieltymystesi mukaan.

3. Kaada kuumaa vettä:

- Kaada hitaasti kuumaa vettä (juuri kiehuvan, noin 195-205°F) kahviporojen päälle. Varmista, että veden pinta on noin 1 tuuma puristimen reunan alapuolella. Sekoita varovasti puu- tai muovilusikalla niin, että kahvi ja vesi yhdistyvät.

4. Anna sen olla jyrkkä:

- Laita ranskanpuristimen kansi päälle, mutta älä paina mäntää alas. Anna kahvin hautua 4 minuuttia. Tämä antaa aikaa kahvin maun imeytyä kokonaan veteen.

5. Paina mäntää:

- 4 minuutin kuluttua paina mäntää hitaasti alas, jotta keitetty kahvi erottuu kahvinporista. Käytä hellävaraista painetta välttääksesi poron sekoittumista.

6. Kaada ja nauti:

- Kaada vastakeitetty kahvi varovasti kuppiisi. Kahvi on puristimessa vahvempaa, joten voit laimentaa sitä kuumalla vedellä makusi mukaan.

7. Puhdistus:

- Hävitä käytetyt kahvinporot ja huuhtele ranskalainen puristin. Ole varovainen, sillä pohjassa saattaa jäädä pieniä kahvinporoja. Pese mäntä ja kansi miedolla astianpesuaineella.

_Vinkkejä :

- Käytä tuoretta, karkeaksi jauhettua kahvia parhaan maun saavuttamiseksi. Esijauhettu kahvi voi aiheuttaa mutaisen maun._

_- Kahvin ja veden suhdetta voidaan säätää makusi mukaan. Vahvemman kahvin saamiseksi käytä enemmän kahvinporoja. Jos haluat heikomman kahvin, käytä vähemmän kahvia._

- _Kokeile erityyppisillä kahvipavuilla ja jauhatuskokoilla löytääksesi suosikkiyhdistelmäsi. Hienommat jauhatus tuottavat vahvemman kahvikupillisen, kun taas karkeampi jauhatus johtaa kevyempään kahviin._

- _Anna ranskalaisen puristokahvin kukkia 30 sekuntia ennen syöksyä. Tämä mahdollistaa hiilidioksidikaasujen poistumisen ja parantaa makua.