Kahvin jauhaminen ranskalaiseen puristimeen

Ranskalaisen puristimen jauhatuskoko on karkea, joten sinun on aloitettava kokonaisista kahvipavuista. Valitse tummapaahtoinen kahvi, jolla on vahva maku.

Vaihe 2:Mittaa kahvipavut

Yhtä kupillista kahvia varten tarvitset noin 2 ruokalusikallista kahvipapuja. Jos keität kahvia useille ihmisille, käytä 2 ruokalusikallista kahvipapuja jokaista kupillista vettä kohden.

Vaihe 3:Jauha kahvipavut

Jauha kahvipavut jauhamalla jauhamalla. Pursehiomakone tuottaa tasaisemman jauhatuksen kuin terähiomakone. Jos sinulla ei ole jäysemyllyä, voit käyttää terämyllyä, mutta muista pulssia se lyhyin purskein välttääksesi kahvin liiallisen jauhamisen.

Vaihe 4:Tarkista jauhatuskoko

Ranskalaisen puristimen jauhatuskoon tulee olla karkeaa, kuten merisuolaa. Jos kahviporot ovat liian hienoja, ne tekevät kahvista katkeraa. Jos kahvijauhe on liian karkeaa, kahvi on heikkoa.

Vaihe 5:Lisää kahvijauheet French Pressiin

Lisää jauhettu kahvi ranskalaiseen puristimeen. Käytä yhtä kupillista kahvia varten noin 2 ruokalusikallista kahvinporoja. Jos keität kahvia useille ihmisille, käytä 2 ruokalusikallista kahvinporoja jokaista vesikuppia kohden.

Vaihe 6:Lisää kuumaa vettä

Kuumenna vesi juuri kiehumispisteen alapuolelle (noin 200 Fahrenheit-astetta). Lisää kuuma vesi ranskalaiseen puristimeen ja täytä se noin 1 tuuman reunan alapuolelle.

Vaihe 7:Sekoita jauheet

Sekoita kahviporot ja vesi varovasti keskenään. Tämä auttaa jakamaan kahvinporot tasaisesti ja varmistamaan, että ne kaikki joutuvat kosketuksiin kuuman veden kanssa.

Vaihe 8:Peitä ranskalainen puristin ja anna sen kohota

Peitä ranskalainen puristin ja anna sen hautua 4 minuuttia. Tämä antaa kahvinporille aikaa vapauttaa makunsa ja arominsa.

Vaihe 9:Upota ranskalainen lehdistö

4 minuutin kuluttua upota ranskalainen puristin hitaasti kannun pohjaan. Tämä erottaa kahvinporot keitetystä kahvista.

Vaihe 10:Kaada kahvi

Kaada keitetty kahvi kuppiin ja nauti!