Kuinka valmistaa oluttölkkikanaa uunissa

Oluttölkkikana on klassinen ruokalaji, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin. Se on helppo tehdä ja se voidaan muokata mielesi mukaan. Lisäksi se on loistava tapa käyttää oluen jäämät!

Ainesosat :

- 1 kokonainen kana, noin 3-4 kiloa

- 1 tölkki olutta (suosikkisi)

- 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä

- 1 tl suolaa

- 1 tl mustapippuria

- 1 tl valkosipulijauhetta

- 1 tl sipulijauhetta

Ohjeet :

1. Kuumenna uuni 190 asteeseen (375 astetta F).

2. Poista kanan sisäosat ja huuhtele se sisältä ja ulkoa kylmällä vedellä. Taputtele kuivaksi.

3. Avaa tölkki olutta ja kaada noin 1/2 kuppia siitä paistinpannulle.

4. Lisää suola, pippuri, valkosipulijauhe ja sipulijauhe paistinpannulle ja sekoita tasaiseksi.

5. Aseta kana oluttölkin avoimeen päähän varmistaen, että tölkki on kananontelon keskellä.

6. Voitele kana oliiviöljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla.

7. Aseta paistinpannu esilämmitettyyn uuniin ja kypsennä kanaa 1-1/2-2 tuntia tai kunnes kana on kypsä ja sisälämpötila saavuttaa 74 astetta C.

8. Anna kanan levätä 10 minuuttia ennen leikkaamista ja tarjoilua.

Vinkkejä :

* Varmistaaksesi, että kana kypsyy tasaisesti, tarkista kanan sisälämpötila lihalämpömittarilla.

* Jos haluat broilerin kuoren rapeaksi, paista sitä muutama minuutti ennen tarjoilua.

* Voit muokata tätä reseptiä käyttämällä mitä tahansa haluamaasi olutta. Jos haluat savuisen maun, käytä tummaa olutta. Jos haluat kevyemmän maun, käytä pale alea tai lageria.

* Voit lisätä paistinpannulle myös muita mausteita tai yrttejä maustamaan kanan. Hyviä vaihtoehtoja ovat rosmariini, timjami, salvia ja oregano.

* Oluttölkkikana on loistava tapa käyttää oluen jäämät. Jos olutta ei ole jäljellä, voit käyttää kanalientä tai vettä sen sijaan.

Nauti herkullisesta oluttölkkikanastasi!