Tyypit laakerinlehdet

laakerinlehdet kasvaa pieni, ikivihreitä puita yleisesti tunnettu lahti puita. Luokitellaan kasvitieteellisesti perheen Lauraceae , lahti puut kasvavat lauhkeilla . Lehdet ovat pistävä ja flavorful , vaikka ne voivat olla katkera . Lehdet joidenkin lahden puulajien viljellään mausteita , öljyjä tai hajusteita , ja toiset ovat kasvaneet koristetarkoituksiin . Makea Bay Leaf

Yleisin laji Bay Tree on Laurus nobilis . Tunnetaanmakea lahti , Laakeripuu tai Välimeren lahti ,sitkeitä ikivihreä pensas alkunsa Aasiassa Minor ja viljeltiinVälimeren alueella . Pensas kasvaa lauhkeilla ympäri maailmaa . Lehdet Laurus nobilis onmiedompi tuoksu ja maku kuin muut laakerinlehti lajikkeita .
California laakerinlehti

California laakeripuun puu , Umbellularia californicaa , on monia yhteisiä nimiä , kuten Laurel, Myrtle ja Pepperwood . Puu kasvaa rantametsät läntisessä Pohjois- Amerikassa ja on tumman harmaa-vihreä , kapea , soikea lehdet tasaiset reunat . California laakerinlehdet ovat voimakkaampia aromi ja maku kuinVälimeren lahdelle . Ruoanlaitossa,California laakerinlehti voidaan käyttää samalla tavalla kuin Välimeren laakerinlehdet , mutta puolet määrästä . Voimakas aromi Kalifornian Laurel puita aiheuttaa joillekin ihmisille kokea päänsärkyä .
Indian laakerinlehti

sekoitetaan useinyleisempiä Välimeren lahti ,Intian lahti kasvaaeteläisen rinteilläHimalajan vuoristossa , ja ei ole käytettävissä lännessä . Tunnetaanlatinankielinen nimi Cinnamomum Tamala ,puu on läheistä sukua kanelia . Intian laakerinlehdet tehdämuistuttava tuoksu kanelia ja neilikkaa .
Muut lajikkeet

Länsi-Intian lahti puu, joka tunnetaan sen latinankielisen nimen Pimenta racemosa , käytetään mauste . Sen öljyä käytetäänainesosana rum.The Meksikon lahti, Litsea glaucescens , onharvinaisempi laji lahti puu, joka kasvaa Meksikossa ja Keski-Amerikassa . Sen lehdet voidaan käyttääkorvikkeena Laurus nobilis . Alleperheen Lauraceae ,suvun Litsea sisältää monia lajikkeita aromaattinen pensaat , joiden lehdet ovat usein kutsutaan laakerinlehdet .