Pääsääntöisesti , pick päärynät , kun ne saavuttavatkypsään vaiheeseen , mikä tarkoittaa, että ne ovat kiinteitä , mutta täysin kehittynyt . Tässä vaiheessa ne napsahtavat pois puusta helposti, kun nostat ne ylös . Jokainen sääntö onpoikkeus kuitenkin. " Bosc " päärynöitä ( Pyrus communis " Bosc " ) eivät katketapuu , vaikka ne ovat kypsiä . Väri voi joskus määrittää kypsiä. " Bartlett " päärynöitä ( Pyrus communis " Bartlett " ) täyteläinen vihreästä keltaiseksi niiden erääntyessä . Muut Euroopan päärynät eivät vaihda väriä .
Variety
Kun sato päärynät riippuu osittainerilaisia . Euroopan päärynöitä ( Pyrus communis ) , jotka kasvavat Yhdysvaltain maatalousministeriön kasvien sitkeys vyöhykkeet 4 kautta 9 , on aina korjattukypsään vaiheeseen , tai kun ne ovat vielä yritys . Euroopan päärynät , " Bartlett " päärynät kypsyvät loppukesästä , kun taas " Bosc " ja " Comice " päärynöitä ( Pyrus communis " Comice " ) eivät ole kypsiä lokakuun loppuun . " D' Anjou " ( Pyrus communis " D' Anjou ) ja " Seckel " ( Pyrus communis " Seckel " ) päärynät kypsyvät alkusyksystä .
Aasian päärynöitä ( Pyrus serotina ) kypsyvät enemmän kuin omenoita . Aasian päärynät kasvaa USDA vyöhykkeet 5 kautta 9 , ja niillä kasvavia vaatimuksia , jotka muistuttavat Euroopan päärynät , mutta heillä onraikas, applelike rakenne . Ne ovat parhaita korjataan maku . Päärynät ovat kypsiä , kun ne ovat mehukkaita , makeita ja silti rapeita . " Chojuro " ( Pyrus serotina " Chojuro " ) kypsyy keskikesällä , kun taas useimmat muut Aasian lajikkeet kypsyvät loppukesästä alkusyksystä .
Kasvuolosuhteet
Päärynät vaihtelevat niiden kypsyminen kertaa , riippuenkasvuolosuhteet omalla alueella . Kylmässä , Pohjois- ilmastossa , päärynät kypsyvät myöhemmin kuin he tekevät lämmin, rannikkoalueilla . Vaikka kypsyminen kertaa pysyvät melko yhdenmukaisia alueittain ,yllättäen kylmää tai märkää keväällä tai kesällä voivat viivästyttää sadon .
Hoito ja säilytys
Poiminta päärynät oikeaan aikaan on vasta ensimmäinen askel sen varmistamisessa, laadukkaat hedelmät . Kun olet valinnut Euroopan päärynät , he tarvitsevathyytävä ajan yhdestä kahteen vuorokautta. Kaupallisten kasvattajien tallentaa juuri poimittuja päärynöiden 30 celsiusta . Jääkaappi ei todennäköisesti ole aivan näin kylmä , mutta pitäisi olla tarpeeksi kylmä viilentämiseen päärynät . Kun jäähdytetty , säilytähedelmiä huoneenlämmössä jopa viikon kypsyä sitä . Päärynät ovat kypsiä , kun ne antavat hieman tuntuista . Aasian päärynät ovat kypsiä , kun sato niitä ja voidaan säilyttää jääkaapissa tai huoneenlämmössä .
puut