Kaali Palm on monia hieno , huomaamaton kukkia keväällä ja kesällä . Kukat ovat itsestään hedelmällinen ja tiheää seppeleitä hedelmiä juhannuksen . Loppukesällä tai alkusyksyllä ,hedelmät kypsyvät kirkkaan vihreästä purppuranmusta ja turvota noin 1/2 1 1/2 tuumaa halkaisijaltaan . Kunhedelmät pimenee ja kaikki vihreä niitä on mennyt , niin niitä voi noutaa ja syödään .
GatheringHedelmät
Kypsyttämätön tai vahingoittunut kaali palmu hedelmät voivat tuottaa huonolaatuinen siemeniä . Joten huolellinen korjuu on tärkeää . Kerätä hedelmät suoraan puusta sijaanmaahan , koska pudonnut hedelmiä hautoisi hyönteisten, sienien ja /tai hometta . Hedelmiä pitäisi olla kiiltävä ja pullea ilman lintu pecks , halkeamia tai näkyvää hometta , ja sen pitäisi olla enemmän kuin puoli tuumaa halkaisijaltaan . Vältä kerääminen pienempiä hedelmiä, koska niiden siemenet eivät muodostua täysin . Varmistaa kunkin hedelmän väri on yhtenäinen ja tumma; välttää vihreä hedelmiä, koska niiden siemenet voivat olla kuitu ja öljyinen .
käsittely ja valmisteluSiemenet
Kaali palm siemenet on maahan ja käyttää jauhoja , vaikka ohut ja lihaista hedelmää ympäröivänsiemenet voi syödä raakana . Irrotahedelmäliha pisteyttämällä veitsellä ja kuorinta se pois , hieromalla se laitteiston liinalla tai ajamalla sitä kauttakahvimylly . Liha voidaan jättää paikalleen , kunnes se kuivuu kuitenkin ja sittenkoko hedelmät - siemenet ja hedelmäliha - voidaan jauhaa jauhoksi . Paahdasiemenet 30 minuuttia 350 asteessa , kääntämällä ne joskus tarpeen varmistaa entistäkin kuivaus . Suoritapaahdetut siemenet läpiMylly kunnes saatu jauho onyhtenäinen , hieno rakenne . Jauhot voivat sisältää ei-toivottuja kuidun tai roskia . Poista että kuitu tai roskan seulominenjauhot siivilän läpi ja heitetään kaikki sellainen aine, jääseulaan ja sen reikiä .
TallentaminenSiemenet
kaupallisesti valmis jauhoja on suhteellisen alhainen öljypitoisuus ja se voidaan varastoida turvallisestikaapissa pitkiä aikoja . Wild muotoillut jauhot kuten kaali palm siemen jauhot , voi kuitenkin pilata jos se altistuu liikaa lämpöä ja kosteutta . Joten se tulee säilyttääjääkaapissa tai pakastimessa . Lisäksi se pysyy hyvänä pidempään, kun tallennettupuhdas , kuiva, ilmatiiviiseen säiliöön kutensuljettavaan pakastuspussi .
puut