Voitko valita Peaches Massachusettsissa ?

Massachusetts on monella tilalla , jossa voit valita oman persikat . Poiminta kausi alkaa heinäkuussa varhainen kypsyminen lajikkeiden ja päättyy syyskuussa suurempia , myöhään erääntyviä tyyppejä. Löydät perinteinen keltainen - konkreettisempi lajikkeita tai uudet valkoisen konkretisoitava niitä . Jos aiot jäädyttäähedelmiä, valitsehiekkakivestä tyyppi; persikka painuu helpostikuoppaan . Takertuvat persikat ovat vaikeampi poistaakuoppaan , joten heidän nimensä . Etsimaatilalla lähellä sinua etsimälläInternetistäyou- pick persikka tilalla. Massachusetts Department of Agricultural Resources listaa top pick - your-oma tiloilla sen web-sivun , " Massachusetts Grown . " Mitä Pick Kun

Redhaven persikka ( Prunus persica " Redhaven ") onsuosittu freestone persikka kasvanut Massachusettsissa . Se sopiivaltion Yhdysvaltain maatalousministeriön kasvien sitkeys alueet 5-7 , mutta voi myös kasvattaa vyöhykkeellä 8 .Varhainen kypsyminen hedelmiä poimitaan heinäkuusta elokuuhun , se on keltainen malto , lähes karvaton iho , jakultainen punastumaan väri kypsänä . Se on ihanteellinen syö tuoretta tai purkitus ja jäädyttäminen . Glohaven persikka ( Prunus persica " Glohaven " ) kypsyy myöhemmin kauden USDA vyöhykkeet 2-7 . Sen keltainen malto vastustaa tummumisen , joten se sopii salaatteihin . Se myös tölkit hyvin .
Poiminta Vinkin

kypsä persikka on pehmeä ja liukua poishaara on korjattu . Jos näin ei ole , se ei ole valmis . Estä mustelmilla hedelmä pitämällä sitä varovasti sormien välissä ja kääntämällä puoli kierrosta poistaa senhaara . Hedelmät lähellä haara vinkkejä kypsyy ensin . Ihon väri vaihtelee lajikkeesta riippuen , mutta kypsiä persikoita ei ole mitään vihreää ja haju makea . Estä mustelmia persikat , kun niitä kuljettavien vain pinoaminenhedelmiä viisikymmentäseitsemän yli kolme syvälläsäiliöön - mitään syvemmälle ja tulet vaurioitua hedelmiä pohjassa . Matala, pitkä säiliöt toimivat parhaiten kuljettaapaljon hedelmiä yhteen koriin .
Tallentamasta Harvest

Kun persikat poistetaan puusta , ne alkavat heikkenee ja pehmentää . Säilytettävä juuri poimittuja hedelmiäterävämmät laatikon jääkaapin jopa viisi päivää. Kypsä persikat vasemmallekeittiö counter huonontua kolmessa päivässä . Ympyrät muodostavat iholla signaalin persikat ovat ohi kypsiä ja tulisi nauttia tai säilötyt . Jäädyttää tai voi persikoita kahden päivän kuluessa poimimisesta , jos et aio syödä niitä heti. Peaches voidaan tehdä hilloa , hyytelöitä , persikka voita ( samanlainen kuin omena voita ) tai salsa ennen säilykkeiden tai jäädyttämällä .
Toimenpiteet

Jos et aio säilyttää sato , vain valita mitä voit kuluttaa kaksi kolme päivää. Pidä mielessä yksi vakka tuoreista persikoista vastaa noin 48 kiloa . Mitattaessa reseptejä , kaksi keski persikat saatiin noin 1 kuppi viipaloidut persikat ja neljä keskipitkän persikat equal noin 1 punta . Yksi ja yksi neljäsosa kiloa tuoreita persikoita tuottaa noin yhden tuopin kun säilykkeitä tai ne jäädytetään .