Kuinka jäädyttää hernepalkoja

Hernepalot ovat herkullisia ja ravitsevia vihanneksia, joista voi nauttia ympäri vuoden. Pakastaminen on loistava tapa säilyttää ne, jotta voit pitää ne käsilläsi milloin haluat.

Tässä on ohjeet hernepalojen pakastamiseen:

1. Pese herneenpalot huolellisesti. Poista kaikki varret, lehdet tai kukat.

2. Blansoi hernepalot. Tämä auttaa säilyttämään niiden värin ja ravintoaineet. Valkaise hernepalot kiehauttamalla kattilassa vettä. Lisää herneet ja keitä 2-3 minuuttia. Valuta herneenpalot ja laita ne välittömästi jäävesikulhoon kypsennysprosessin pysäyttämiseksi.

3. Tyhjennä hernepalot. Kun herneet ovat jäähtyneet, valuta ne huolellisesti.

4. Levitä hernepalot uunipellille. Laita uunipelti pakastimeen ja pakasta hernepalkoja 1-2 tuntia.

5. Siirrä hernepalot pakastepussiin. Kun herneet ovat jäätyneet, siirrä ne pakastepussiin. Sulje pussi ja säilytä hernepalkoja pakastimessa enintään 1 vuoden ajan.

Jos haluat käyttää pakastehernepalkoja, ota ne vain pakastimesta ja anna niiden sulaa huoneenlämmössä muutaman minuutin ajan. Voit sitten keittää ne haluamallasi tavalla. Pakastettuja hernepalkoja voidaan käyttää keittoihin, muhennoksiin, paistoihin ja muihin. Ne ovat monipuolinen ja herkullinen tapa lisätä lisäravinteita aterioihin.