plant & Leaf Petioles syödään Vihannekset

Petioles ovat erikoistuneet lehtiruodit löytyy monia kasveja . Ruoti toimiikiinnityskohdan välillä lehdet ja varret . Joissakin tapauksissa ,ruoti mahdollistaa lehdet kääntyä , jotta voidaan seurataaurinkoa . Ruoti tukee lehtikudoksesta kovalla tuulella tai rankkasateiden . Ottaen huomioon, että petioles ovat niin olennainen osakasvin lehtiä , se pitäisi olla mikään yllätys, että syömmelukuisia lehtiä petioles kuten vihanneksia . Kiinan keräkaali

Chinese kaalit ovat pääosin kasvatettavat petioles . Valkoinen , mehevä petioles päättyä paksu , vihreät lehdet . Kiinan kaalit kuten petsay ja Shanghai kaali valmistetaan poistamallalehtiä kokonaan ja heitetään se . Pienemmät Kiinan kaalit kuten choy summa syödään koko , kun lehdet ovat vielä hyvin mureaa .
Kardonit

kardonit ovat lähellä sukulaisia​​artisokka . Ne ovat kasvaneet nimenomaan niiden meheviä petioles . Ruotiartisokk Vihreät ovat yleensä keitetyt poistamaankarvas maku, joka voi kehittyä lämpimässä ilmastossa . Lisäksiruoti ,nuoret lehdet ja vihreät kukat ovat joskus syönyt. Kardonit ovat korkeat vitamiini, C-vitamiinia ja kalsiumia .
Fenkoli

Makea fenkoli onmonimutkainen kasvi , jossabulblike pohja , uurrettu petioles ja pitsimäinen lehtineen. Fenkolin siemeniä käytetään etnisten ruoanlaitto, lisäämällälakritsi maku ruokia . Pohja ja petioles keitetään kuten vihanneksia . Fenkoli kasvaa luonnonvaraisena alueilla Kaliforniassa, jossa se ​​on vuotanut viljelyyn .
Selleri

Selleri voi ollayleisimmin tunnettu ruoti kulutetaan Amerikassa . Tämä vihreä , uurrettu nipun varsien onkorkea vesipitoisuus ja mieto maku , joka tekee hienoa syö raakaa . Selleri petioles voidaan viipaloidut ja käytetään esimerkiksi eri ruokia paista ja täyte . Lehdet toimivat usein mausteita .
Raparperi

Useimmat ihmiset tietävät, raparperi sen pääosissa roolipiirakka hedelmää . Tämä punainen - väijyi ihme onerinomainen vitamiinin lähdeja C ja se on vähän kaloreita . Voit kokki raparperi lähes mitä tahansa menetelmää kuviteltavissa , mutta sinun tulee hävittäälehtiä . Raparperinlehdistä ovat korkeat oksaalihappoa , joten ne ovat erittäin myrkyllisiä.