Miksi salaatit Turn Red atStalk ?

Salaatit muuttuu punaiseksi tai ruskea atvarsi johtuu monista syistä . Punainen värimuutoksia näyttää useinselvimmin ympärivarsi , koska sen vaaleampi väri , mutta voit tarkkaillaoutoa väriä muillatuottaa lähemmin tarkasteltuna . Ruosteinen väri näyttää unappetizing , mutta se ei aina käy ilmi, ettäsalaatin on pilaantunut . Jos punainen värjäytyminen häiritsee sinua , estää sen tapahtumisen käsittelyyn ja varastointiinsalaattia oikein. Metalli Veitsi

Cutting salaattiametallinen veitsi saatuottaa kääntää punaruskea väri . Hiiltämetalli veitsi reagoisalaattia entsyymien ja aiheuttaa hapettua . Punaruskea väri ei ehkä näysalaatin kahdesta kolmeen päivää. Sen sijaan, että leikkaussalaattiametallinen veitsi , käytämuovia tai keraamisia väline . Erikoisuus ruokakaupat myyvät salaatin veitset , jotka on valmistettu muovista . Sahalaitainen reuna on helppo leikatasalaattia .
Etyleenikaasulla

tallentaminen salaattia muiden tuotteiden , kuten päärynät , banaanit ja omenat voi aiheuttaatuottaa muodostaa punertava ruskeita pilkkuja . Täplät muodostavat johtuu release eteeni kaasu , joka luonnollisesti kypsyy hedelmiä. Salaattia imeeylimääräistä etyleenikaasun ettähedelmät julkaisu . Liika etyleenikaasulla voi aiheuttaasalaattia rapistua , joka aiheuttaa muottiin .
Vahinko

leikkaaminen , repiminen tai repimässäsalaattia vahingonkorvausvaatimuksen . Kun ostat tai satopää salaattia , välttää leikkaamalla tai repimässä sitä, kunnes olet valmis palvelemaan sitä . Käsittelysalaatin huolellisesti estää mustelmia syntymisen . Jos pudota, heitä tai murskatapää salaattia , saatat vahingoittaaentsyymejä ja aiheuttaatuottaa punaisiksi klovarsi . Vaurioitasalaattia kannustaa hapettumista tapahtuvan nopeasti .
Varastointi

Väärin tallentamiseen salaatin voi myös aiheuttaa se värjätä . Salaatit tarpeet säilytettiin 32 asteen Fahrenheitkosteus noin 96 prosenttia . Vältä pesemälläsalaattia , kunnes olet valmis palvelemaan sitä . Jos haluat tallentaa pesty salaatti, valutatuottaa siivilä tai salaattilinko poistaa ylimääräinen vesi . Kääri leikkaa salaattia paperiin ja säilytälehdetmuovipussiin . Paperipyyhkeitä imevätylimääräisen kosteuden ja ehkä vaihdetaan päivittäin . Hapettuminen esiintyäsalaattia ikääntyessä , joka aiheuttaavärjäytyminen punaruskeaksi . Saat parhaan tuloksen säilyttämällä salaattia enää kuin yhden viikon .