Kuinka käyttää lesitiiniä salaattikastikkeessa

* 1 rkl lesitiiniä

* 1/2 kuppia oliiviöljyä

* 1/4 kuppia punaviinietikkaa

* 1 rkl Dijon-sinappia

* 1 tl suolaa

* 1/4 tl mustapippuria

Ohjeet:

1. Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa.

2. Sekoita tasaiseksi ja kermaiseksi.

3. Maista ja säädä mausteita maun mukaan.

4. Säilytä jääkaapissa enintään 2 viikkoa.

Vinkkejä:

* Jos sinulla ei ole tehosekoitinta tai monitoimikonetta, voit myös vatkaa ainekset keskenään kulhossa, mutta se ei välttämättä ole yhtä tasaista.

* Tässä kastikkeessa voit käyttää mitä tahansa öljyä, mutta oliiviöljy on klassinen valinta.

* Voit myös käyttää mitä tahansa etikkaa, mutta punaviinietikka sopii hyvin Dijon-sinappiin.

* Jos sinulla ei ole Dijon-sinappia, voit käyttää myös toista sinappityyppiä, mutta sillä ei välttämättä ole samaa makua.

* Tämä kastike sopii erinomaisesti erilaisiin salaatteihin, mukaan lukien vihreät salaatit, Caesar-salaatit ja pastasalaatit.