Käyttökohteita Tumeric juuri jauhe

käytetty tuhansia vuosia eri puolilla Intiaa ja Kiinaa , kurkuma onjuuri spice , jota käytetään ruoanvalmistukseen ja lääkinnällisiin tarkoituksiin . Länsimaissa , se on yleisempää kuin monet ajattelevat; se onpippurinen maku ja tekee sinappi ja curry keltainen . Tämä juuri jauhe on vahva maku ja olisi käytettävä säästeliäästi ruoanlaitossa , koskahyppysellinen voi tarjotakirkkaan oranssi väri ja herkkä maku . Kurkuma root jauhe voi olla käsillämonenlaisia ​​käyttötarkoituksia Aasian ja länsimaisissa kulttuureissa , alkaen lisätään patoihin , sekoita perunoita ja jälkiruokia , niiden lisäämistä ruokia vainkirkkaan sävyn. Käytetään Väri

Länsimaissa kurkuma juuri jauhe käytetään ensisijaisesti lisätä väriä ruokia ja useita elintarvikkeita . Se on helppoa kuinjauheena , koska se voidaan sekoittaa helposti ja levitä koko lautasen . Tämä sisältää leivonnaisia ​​, pullotettuja juomia , voita , popcornia , juustoa , hilloja , icings , liivate , jogurtti , mausteseokset ja kastikkeet , vain muutamia mainitakseni . Kurkuma on yksi harvoista mausteita voidaan käyttää suolaisia ​​ja makeita ruokia .
Aasian ja Lähi-idän

Näissä kulttuureissa , kurkuma juuri jauhe lisätään lisää astiat sitten muut mausteet . Se lisätään antamaanyhdistelmän syvyys maku , väri ja terveyshyötyjä . Se lisätään ruokia siipikarjaan , vihanneksia , salaatinkastikkeet , kastikkeet , chutney , curry sekoituksia ja sekoita - frys . Persian ja Intian kulinaarisia traditiona integroituu myös kurkuma , riisiä ruokia , sadetus senastian pohjalle , joten se tarjoaasyvyyttä väriäpohjaanriisiä .
Terveellisyys

juuri jauhe on käytetty lääkkeellisesti yli tuhat vuotta. Se tunnetaanluonnollinen antiseptinen ja antibakteerinen aine , ja se voi nopeuttaa haavojen paranemista . Se auttaa myös pitämään ihon terveenä , luonnollisesti myrkkyjämaksa ja muut elimet . Mukaan Health Diaries , kun yhdessä kukkakaali, tumeric voi estää eturauhassyövän ja leviämisen ehkäisemiseksi olemassa olevia syöpäsoluja , kuten melanooma -ja rintasyövän . Varsinkin jauheena , se voi nopeuttaakehon aineenvaihduntaa .