Kuinka käyttää Kuivatut Chili Peppers

Kuivattu chili ovat katkottua Intian ja meksikolaista ruokaa; heidän mausteinen maku lisääpotkuaerilaisia ​​keittoja , patoihin ja curryt . Lajikkeita ovatlievä tai keskivahva ancho pippuria , mikä tarkoittaa laaja espanjaksi; pasilla ,pitkä ja erittäin kuuma pippuria; jaChipotle ,savustettu , kuivattu jalapeno . Olipa haluat tehdävoimakas chili kastike enchiladas tai aa kirpeä curry kutittaa makuhermoja , on olemassamuutamia perusasioita käyttää kuivattua chili , jotka koskevat lähes jokainen recipe.Things tarvitset
kuivattu chili
Spice hiomakone
Näytä enemmän Ohjeet

1

Tarkastakuivattu chili yhtenäisiä palkoja , jotka ovat vapaita lahoa tai hometta . Hävitä palot , jotka ovat menettäneet väriä . Etsi kiiltävä nahkojen tumma punainen, viininpunainen , syvän ruskea tai musta väri .
2

Päätä mikä resepti aiot käyttää . Erityyppiset resepti vaativat erilaisia ​​valmistautumistachili. Lueresepti suuntiin nähdä, jos tarvitset koko kuivattu chili , maa paprikat , tai nesteytyksestä paprikat .
3

Huuhtelepaprikat vedellä tai pyyhitalouspaperilla Poista pöly .

4

Valmistaudu chili oman reseptin . Jos resepti vaatiipaprikat palautettava ennalleen, laitapaprikatkulhoon ja peitä erittäin kuuma - mutta ei kiehuvaa - vettä . Liotachilejä vähintään 30 minuuttia, sitten katkaistavarret ennen kuin käytät niitä resepti. Jos resepti vaatii maahan chili , leikkaavarsi pois ja sitten jauhaapodmauste hiomakoneen .