Ruoanlaitto vinkkejä Lemon Timjami

Lemon timjami n fuusio makea timjamia ja sitruuna täydentäälaaja valikoima reseptejä . Vaikka samanlaista kuin perinteinen timjami ,petite lehdet sitruuna timjami tarjoavatherkempää maku ja vapautaselvästi sitrushedelmien tuoksu . Lisäätuoretta yrtti suolaisia ​​ruokia ja paistit hiuksenhieno sitrushedelmien makua , makeisiin leivätkasviperäisten kierre , tai jollekin resepti, joka vaatii sitruuna ja timjami . Selection

Etsi varret puhdas, terveellinen lehdet ilman värimuutoksia valittaessa tuoretta sitruunaa timjami ruokakauppaan , viljelijän markkinoille tai pihalta . Koska tuoreet yrtit menettävät maku nopeasti sadonkorjuun jälkeen , leikata varret paljasjalkainen sitruuna timjami niin lähellä kypsennysajan kuin mahdollista , leikkaa vain sen verran kuinon tarkoitettu resepti vaatii . Varastoida, kylmässä pesemätön sitruuna timjami kostealla paperipyyhkeellä sisällämuovipussissa tai ilmatiiviiseen säiliöön . Store yrtitterävämpiä laatikon .
Valmistelu

Huuhtele sitruuna timjami varretkulhoon kylmää vettä juuri ennen keitä ne ja taputtele ne kuiviksi . Voit poistaapieniä lehtiä Hardy sitruuna timjami varret , pidävarsi kärki turvallinen peukalon ja etusormen ja ajaavastapäätä käden peukalolla ja etusormella pitkinvarren akseli juureen päin . Käytä sitruuna timjamia kokonaisuutena tai hienonna ne hienoksi täysin valloilleenyrtin öljyt ja sitrushedelmien tuoksu . Jos kara on nuori ja hento , säästellävarsi sekälehdet . Käytä ainaterävää veistä estää perunamuusi ja kirjava lehdet .
Keittotoiminnoista

Tuore sitruuna timjami voi parantaa risottos , paistit , leivät , kasvisruoat , salaatti kastikkeet ja juustolevitteet . Yrtti sointuu erityisen hyvin äyriäisruokia . Kun kokki hienonnettu tai kokonaiset lehdet , odottaa lisää sitruunan timjami , kunnesviimeisen 20 minuutin ruoanlaittoon.

Bundle sitruuna timjami varret persiljaa , laakerinlehti ja selleri lehdetkimpussa garni hauduta keittoa varastot . Paikka woodier yrtti varretgrilli maku kalaa, siipikarjaa tai vihanneksia . Leivonnaisia ​​, sekoita hienoksi jauhettu lehdet taikinaan tai taikinaan .
Preservation

Kuivaus onsuosituin tapa säilyttää tuoreita yrttejä ympärivuotiseen käyttöön . Tie sitruuna timjami varret yhdessäkimpussa ja ripustaa ne ylösalaisinpimeässä, kuivassa ja ilmavassa paikassa. Poista kuivatut lehdet varret ja tallentaa nelasipurkkiin . Kun vaihdat tuoreita yrttejä kuivalla yrttejä kun ruoanlaitto, määrä vähenee kolmannekseen , jossa vaadittiin resepti.

Muut keino säilyttää sitruuna timjami kuuluu liotettulehtiä valkoviinietikkaa , tai yhdistämällälehdet oliiviöljyä yrtti - infusoida öljy .