Basic Korean Astiat

Basic Korean ruoka onspicier maku kuin kiinalainen ja japanilainen keittiö . Korealaisia ​​ruokia käyttävät useinsekoitus rohkea mausteita , jotka vaihtelevat maku lievästä tulinen . Vähän kaloreita ja kolesteroli ,ruokavalio perus korealaisia ​​ruokia on ihanteellinen paino tajuissaan syövillä . Joka koostuu nuudelit , vähärasvaista lihaa , riisiä ja mereneläviä sekä vihanneksia , perus korealaisia ​​ruokia ovat edullinen ja terveellinen ruoka valinta . Kimchi

Kimchi onmaine Korean numero yksi ruokalaji yli 160 reseptejä . Perinteisen reseptin , Tongbaechu kimchi , käyttää kiinankaali valkosipuli, suola ja chili , tai Gochuchang ,kuuma punainen paprika tahna . Oisobaegi ontäytetty kurkku versio, joka on virkistävä kesällä . Muut aineet ovat vihreä sipulia, retiisiä ja inkivääri tai kalaa suolavedessä . Sen maku vaihtelee lievästä kuuma , joiden perusteella osa -Koreassa, jossaruokalaji on tehty .
Banchan

Banchan onkokoelma erilaisia ​​lisukkeita että mukana tärkein Korean ateria . Jotkutbanchan ruokalajeja ovat Kimchi kokenut , käynyt vihanneksia . Namul , tai kokenut vihanneksia , höyryä tai ruskista syötävätkasvin lukien varret , lehdet ja juuret ja ituja . Jorim on keitettyä naudanlihaa tai kalaa , kasviksia ja tofua , soijakastiketta, valkosipuli ja chili . Jeon ruokalaji on paloja mereneläviä tai kasviksia kastettu muna ja jauhot sitten paistettua .
Japsi Chae tai Korean lasinuudeleita

japsi Chae onyhteinen kasvissyöjä paista puoli tai pääruoka . Keitetty bataatti tärkkelys nuudelit kääntyä läpinäkyvä muistuttaa lasia . Lisää hieman seesamiöljyä pitäänuudelit tarttumasta toisiinsa . Kasvis seos sisältää viipaloitu siitakesieniä , tuoretta pinaattia , ohuina viipaleina kevätsipulia japorkkanaraastetta . Paistavihannekset seesamiöljyllä ja soijakastike ja soija liitä , sitten nakata seesaminsiemeniä .
Korean Beef

Bulgoki tarkoittaa " palo beef" , ja se on suosikki Korean aterian . Ohuita naudan , ulkofileetä tai kylkiluun eye , marinadisekoitus soijakastike , seesamiöljy , valkosipuli ja salottisipuli . Maustua kalbi , Kylkipalat , käyttää soijakastike , inkivääri , seesami öljyä ja valkosipulia , sipulia , seesaminsiemeniä ja chili . Lisätä hieman etikkaalihanuija . Salliliharuokia maustua yön yliparas maku .
Bibimbap

Bibimbap onruokalaji kasviksia tai ilman bulgoki sängylle riisiä. Viipaloi porkkanat , ituja , sieniä ja pinaattia ja kesäkurpitsaa . Kuullota jokainen kasvi erikseen seesami-tai maapähkinä öljyä , soijakastike ja chili tahnaksi. Asetavihannekset päälleriisiä sitten ylös aurinkoinen puoli ylöspäin muna . Terveellisempi versio , palvellavihanneksia ohran sijasta valkoista riisiä .