Kun Pick VihanneksetAamu

Tuoreet vihannekset kasvatetaankotona puutarhassa tarjoavattarjonta flavorful , nuori hedelmiä täynnä vitamiineja ja kivennäisaineita . Kuitenkinravintoarvo ja maku heikkenee nopeasti väärin korjuu ja varastointi . Korjuu vihanneksia huipussaan pitää sekä maku ja ravinteita . Miksi Morning ?

Sadonkorjuu vihanneksia viileäänaamulla, kun ne ovat tuoreita ja teräviä säilyttää ravinteita ja maku , kunhan ne käsitellään asianmukaisesti ja varastoitu sopivissa olosuhteissa . Sillä kasvikset edelleen kypsyä , vaikka jälkeen poimitaan , ne on jäähdytettävä säilyttämään maku ja ravinteita . Chill kypsä vihanneksia hidas prosessi . Epäkypsä hedelmiä , kuten vihreät tomaatit , tulisi säilyttää huoneenlämmössä .
Vauva Vihannekset

Vauva vihannekset , kuten hoikka vihreitä papuja , pieni kesäkurpitsa tai nuori kurkut ovat teräviä ja tarjouksen . Korjuu niitä aamulla , kun he ovat mehukkaita ja teräviä vältetäänvaikutuksiakesän auringosta . Päivän edetessä jailma lämpenee , kasvit menettävät vettä haihtumisen ja hengitystä, jolloin ontuminen vihanneksia , joissa ei ole niille ominaisen terävyyttä . Lukuun ottamatta pavut , nämä vihannekset voidaan korjata aikaisin aamulla ennenkaste kuivuu . Pavut , kuitenkaan ei pitäisi käsitellä , kunnes ne ovat kuivia , koska käsittely märkä pavut voivat levitä bakteeri vitsaus .
Maturiteetti

oikea korjuuaika vihanneksia riippuu niiden kypsyyttä ja onko sinulla mieluummin epäkypsä tai kypsä vihanneksia . Jotkut suosivat sadonkorjuuta vauva vihanneksia , kun ne ovat pieniä ja hellä, kun taas toiset haluavat kypsiä kasviksia . Kuitenkin, kun monet vihannekset , kuten pavut ja kesäkurpitsa , kypsiä he voivat " mennä " nopeasti menettämässä ominainen maku ja ulkonäkö . Saat parhaat tulokset Satoa korjataan aikaisin aamulla heti kun ne erääntyvät .
Poikkeukset

Herneet ja maissi menettää maku kerran nopeasti korjattu . Sokerit herneet ja maissi muuntaa tärkkelystä nopeasti . Poimimalla niitä aikaisin aamulla , joka on päivän käytön estää joitakinmenetys, muttaparas maku , Satoa korjataan välittömästi ennen keittämistä .