Miksi pistaasipähkinät on värjätty vaaleanpunaiseksi?

Pistaasipähkinöitä ei värjätty vaaleanpunaiseksi. Ne ovat luonnossa esiintyviä värejä. Vaaleanpunaisen sävyn aiheuttaa antosyaniini-niminen pigmentti, jota löytyy monista hedelmistä ja vihanneksista.