Kasvava ympäristönJicama

Jicama ( Pachyrhizus erosus ( L. ) Urban ) , joka tunnetaan myös nimellä Yam papu , ontrooppinen palkokasvien sekä herneen perheen . Laitoksessa on syötävä taproots ja kasvaa muodossa levittää viiniköynnösten , joiden halkaisija on jopa useita metrejä . Jicama onkotoisin Keski- Amerikassa ja Meksikossa ja on laajalti viljelty Kaakkois-Aasiassa . Kasvit kukkivat valkoiset tai sinisiä kukkia ja Lima beanlike palkoja . Jicama on määritelty kasvu vaatimuksia . Optimaalisen ympäristön

Jicama kasvaa parhaiten alueilla, joillapitkä , lämmin, kasvukausi ja lyhyen päivän . Syötävät , mehevä juuret kehittää parhaiten tässä säässä . Vain tiettyjen lajikkeiden kasvaaYhdysvalloissa paitsilämpimämpää alueilla Floridassa . Mukula kehitys on paras johdonmukainen yöllä lämpötila 60 astetta Fahrenheit viisi kuukautta . Lyhytkestoisempia ,mukulat kasvavat heikompia ja pienempiä . Jos kasvit ovat alkaneet pienistä , koko juuret sijasta siementen tuotannossa on mahdollista saada kypsä juuret noin kolme kuukautta lämpimällä säällä.
Istutus

Jicama siemenet ovat yleensä kuten muutkin siemenet kanssahieman neliön muotoinen ja ruskea väri . Kasveja kasvatetaan siemeniä kylvetäänhyvin tyhjennys , hiekkainen multa. Hyvin tyhjennys maaperä on tärkeää kasvaa sujuvan root . Kylvä siemenet 8-10 tuumaa toisistaan ​​riveihin 2-3 metriä rivien . Lannoittaa maaperää 1500 kiloa 12-06-06 lannoitetta per acre . Irrottaminenkukkia aikaisen kasvuvaiheen kannustaa hyvään juurten kasvua laajempaa halkaisijaltaan .
Käytä

Jicama juuret kulutetaantuoreita , raaka muodossa salaateissa , dip tai koristeeksi . Poistaminenkuitu , ruskea , ulompi kudos paljastaaraikas , valkoinen , sisäosa . Keitetyt juuret ovatkorvike vesikastanja . Vihannes säilyttää rapea koostumus jopa keittämisen jälkeen . Epäkypsä palot ovat myös keitetyt ja syödään . Aikuiset palot ovat myrkyllisiä .
Ravintoarvo

Jicama n ravintoarvo on sama kuin valkoinen perunoita , mutta vähemmän kaloreita . Tarkka ravintoarvosyötävä , 100 g annos sisältää noin 20 mg C-vitamiinia , 9 grammaa hiilihydraatteja , 1,4 grammaa proteiinia ja 15 mg kalsiumia , kuten mainitsematKalifornian yliopiston Extension n " Specialty ja harvinaisemmat kasvit käsikirja " .