Mikä on leikannut Persilja ?

Persilja on usein arvosteta elintarvikkeena ja luovutettutilanyhteisen koristeeksi. Se on saatavilla osoitteessa markkinoilla kahdessa muodossa , kihara ja litteä lehtiä tai Italian persilja . Entinen tyyppi on vähemmän maku kuinjälkimmäinen ja sitä käytetään pääasiassa kuin koristeeksi . Italian persilja on flavorful onko raaka tai keitetyt . Molemmat ovat yleensä leikannut saksilla tai keittiön leikkurit sijaan hienonnettu puukolla ; Tämän tarkoituksena on ohjata hiukkasten kokoa ja vapauttaa eniten flavor.





















. Maustamalla persilja

Vaikka persilja puuttuuitsevarma makuja tuoretta minttua , basilikaa, timjamia , rosmariinia tai oreganoa , sen ruohoinen maku lisää kasviperäisten syvyyttä keittoihin , patoihin ja braising nesteitä . Suurempia määriä , tuoretta persiljaa lehdet lisäävien heitti vihreitä salaatteja , papu salaatteja ja riisiä , quinoa ja couscous reseptejä .
Garnishing ja viimeistely

Raw snipped persilja ripotellaan keitetyt perunat , pastaa ja kasviksia juuri ennen tarjoilua tuo raikkauttaruokia . Oksa tuoretta persiljaalautaselle tai lepää noinpaahdettua kanaa tai naudanlihaa tai sianlihaa paahto lisää kauneuttaesityksen . Curly persilja on enemmän koristeellinen , mutta molemmat ovat asianmukaiset lisukkeineen . Käytä snipped persilja alkuun kermaviiliä pukeutuneita uuniperunat tai texmexruokia .
Persilja Yhdistettyjen
p Jos kaksi rohkeasti maustettu tuoreita yrttejä kuten minttua ja basilikaa ovatruokalaji , persilja onhyvä yrtti tuodamakuun yhteen , täyteläinen ne pois ja estää heitä risteävät keskenään . Jos suoritat lyhyt basilika tehdessään pesto , voit korvata tuoretta italialaista persiljaa vähän myönnytys makua . Virheellisesti lisäämällä liikaa korianteriruokalaji voidaan korjata tossingkourallinen snipped persiljaa kesyttääkorianteri maku .
Terveellisyys

Persilja on yksi korkeimmat pitoisuudet C-vitamiinin mitään ruokaa , noin 125-300 mg per 100 g ,kokoniukka keskimäärin nippu kaupasta ostettu persilja . Persilja on myös täynnä kalsiumia, rautaa ja kaksi antioksidantteja , beetakaroteenia ja luteiinia . Lisäksi persilja on runsaasti lehtivihreää ja myristicin , yhdisteitä, jotka voivat olla muita terveydellisiä etuja
Varastointi Vinkkejä

pitää persilja tulemasta ontua , leikatapohja varret nippu ja aseta ne kylmässä vedessä maljakossa . Pidämaljakkoylähyllyllä jääkaapista ja vaihda vesi parin päivän välein . Jos tallentaminenvihannesten bin , kuivaapersilja talouspaperilla ja säilytäpieni paperipussi tai kääri se kuivaan käsipyyhkeet ja sijoita serei'itetty muovipussi kannustaa ilmavirran .