Vaiheet Miten saada Viini Concord viinirypäleet

Concord viinirypäleet ,erilaisia ​​Vitis Labrusca , ovat kotoisin Pohjois-Amerikasta . Concords , niiden korkea happamuus ja alhainen sokeripitoisuus , luokitellaan syötäväksi tarkoitettuja viinirypäleitä . Kypsä viinirypäleet mitattunakosteusmittari onsokeria tasolla 1,085-1,090 kun syötäväksi tarkoitettuja viinirypäleitä mitata 1,050-1,060 . Happo testauspakkauksessa tuottaa titraus asteikolla tasoa 0,70-0,80 viinivalmistuksessa ja 1,2-2,0 syötäväksi tarkoitetut viinirypäleet . Jotta hyvää viiniä Concord viinirypäleet , vettä on lisättävä vähentää happamuutta ja sokeria lisätään sweetness.Things tarvitset
1 gallona vettä
4 dl sokeria
6 kupillista Concord viinirypäleet
suuri ruoanlaitto vedenkeitin
1 Campden tabletti
1 tl . hiivaravintoväliaineet
2 tl . sitruunamehua
1 paketti Viinihiiva
kosteusmittari
Acid Test Kit
Valkoinen puuvilla paita