Lajikkeet jaTaste of avokadot

Et tiedä sitärajoitettu määrä avokado ( Persea spp . ) Lajikkeet kaupoissa , mutta on enemmän kuin 900 nimetty lajikkeita avokadot, joilla on erilaisia ​​makuja ja laatuja hedelmiä . Maku on subjektiivinen ja riippuu siitä, mitä lajikkeita söit lapsena ja yksilöllisten mieltymysten lievä tai pähkinäinen tai vetiset tai rasvainen hedelmä . Se voi olla vaikea kuvaillamakua , ja useinlajike yksinkertaisesti tunnusomaista, että hyvä , rikas tai erinomainen maku . Avokado Ryhmät

lehtipuita , ikivihreä , subtrooppisesta trooppinen puu on kolme pääryhmää kasvinosat: Länsi-Intian avokadot ( Persea americana var . Americana ) , Meksikon avokadot ( Persea americana var . Drymifolia ) ja Guatemalan avokadot ( Persea nubigena var. guatemalensis ) , plus hybridit näiden ryhmien välillä . Jos asut Yhdysvaltain maatalousministeriön kasvien sitkeys vyöhykkeet 8 kautta 11 , voit kasvattaa hyvän makuisia lajikkeita ei tavallisesti kaupoissa .
Länsi-Intian Kannat

Grown ensisijaisesti Floridassa ,Länsi-Intiassa ja vanhan maailman tropiikissa , nämä avokadot olla sileä , nahkea nahat ja liha alhainen öljypitoisuus ja mieto maku . Ihmiset usein luonnehtivat niitä vetistä . Ne ovatvähiten kylmän sitkeitä ja eivät siedä lämpötila on lähellä jäädyttämistä , mikä vastaa USDA vyöhykkeet 10 ja 11 . " Pollock " ( Persea americana " Pollock " ) on suuri hedelmät jopa 5 kiloa ja rikas maku . " Russell " ( Persea americana " Russell " ) on kurpitsa - muotoinen , koska pitkä kaula , keltainen malto laadultaan erinomaista .
Mexican Kannat

eniten kylmä - hardy avokadot, Meksikon lajikkeet kestävät lämpötiloja 16 celsiusta ja kasvaa USDA alueilla 8 kautta 11 . " Mexicola " ( Persea americana " Mexicola " ) on pieni , violetin - musta hedelmät , korkea öljypitoisuus ja herkullista lihaakorkealaatuisia , mukaan Rockledge Gardens Floridassa . " Northrop " ( Persea americana " Northrop " ) on pieni , lähes musta hedelmät laadukasta lihaa ja 26 prosenttia öljypitoisuus. Se ei pidä hyvin, kun se kypsyy , kehittääepämiellyttävä maku , kun ylikypsiä . " Duke " ( Persea americana " Duke " ) on hyvä laatu lihaa , 5 - 7- unssi hedelmiä ja 14,5 prosenttia öljypitoisuus , ja on se etu, että kestävät juurikäävän .
Guatemalan Kannat

Ominaista mustahkoja - vihreä, karkea - nyljetty hedelmät , Guatemalan avokadot onkorkea öljypitoisuus , joka tekee niistä liian rasvainen joillekin ihmisille makuun . He ovatkeskitason kylmä toleranssi 24 celsiusta , tai USDA vyöhykkeet 9: stä 11 . Guatemalan lajikkeita ovat " Naabalille " ( Persea nubigena " Naabal " ) , monien mielestä olla paras makuista avokado , mukaan University of California Cooperative Extension . " Reed " ( Persea nubigena " Reed " ) on kermanvärinen lihansarikas, pähkinäinen maku . " Sharpless " ( Persea nubigena " Sharpless ") onsuuri , myöhään kypsymistä avokado korkeaa laatua ja makua .
Hybridit

Jotkut herkullisimpia avokadot ovat hybridejä , jossa yhdistyvät toivottavaa piirteitä molemmilta vanhemmiltaan. Guatemalan ja Meksikon hybridit kuuluu kaksi parasta makuista kaupallisia lajikkeita . " Hass " ( Persea hybridi " Hass ") onalan standardi erinomainen avokado maku , jossakanttiini , kermainen koostumus , pähkinäinen maku ja korkea öljypitoisuus. " Fuerte " ( Persea hybridi " Fuerte " ) on myös erinomainen , voinen maku . Guatemalan ja Länsi-Intian hybridit yhdistää mieto maku parannetulla kylmä pelottomuus . " Choquette " ( Persea hybridi " Choquette " ) on vetistä mehua , silkinpehmeä lihaa ja mieto maku . " Hall " ( Persea hybridi " Hall" ) on samanlainen " Choquette " mutta on nuttier , kuivempi ja paksumpi lihaa .