Maissi Laji

Maissi , yleisesti tunnettu maissi Yhdysvalloissa ja Kanadassa on ollut viljelyssävuosisatoja . Kristoffer Kolumbus löysi viljelty " mahiz " tai maissia , Haitissa vuonna 1492 ja vei sen takaisin hänelle Espanjaan . Tutkijat uskovatsadon viljelty alkuperäiskansojen Amerikassa hyvin ennen 500 jKr Tällä hetkellä noin 50 lajia maissia viljellään ympäri maailmaa, missä sopiva kasvuolosuhteet mahdollistavat sen viljelyyn . Laji Eriyttäminen

Maissi -lajit erotetaan ytimen muoto, lukumäärä, väri ja koko . Maissi viljellään suoraan ihmisravinnoksi , rehua , jauhot , elintarvikkeiden lisäaineet ja koriste käyttöä . Maissinjyvät ovat joko piikivi tai lommo . Flint maissi ominaisuudet Round ytimiä , kun lommo maissinjyvät näyttävät ihmisen hampaat . Ytimen värit kuuluvat valkoinen , keltainen , oranssi ja punainen , on monia mahdollisia muunnelmia joukossa erilaisia ​​lajeja. Yhdysvallat tuottaa enemmän maissia kuin mikään muu maamaailmassa .
Dent Lajikkeet

Dent maissin saanut nimensä sen leveä muoto jataipumus sen ytimiä romahtaa osaksi painumia kuin ne kuivuvat . Useimmat lommo viljeltävätYhdysvalloissa on keltainen ytimet - ja käytetään karjan rehuksi. Jotkut kuitenkin käytetään elintarvikkeiden lisäaineiden suunniteltu ihmisravinnoksi . Lommo maissi tuottaavalkoista tärkkelystä arvostettu sen käytön tietyissä elintarvikkeissa .
Flints

Flint maissi onpaksu , kova ulkokuori , joka kattaapehmeä, rakeinen keskus . Flint ytimet ovat tyypillisesti sileä ja pyöristetty . Flint tuottaa vähemmän rivejä ytimiä kuin lommo maissi mutta se kypsyy aiemmin, kun viljellään lämpimämmässä ilmastossa . Tyypillisesti Etelä-ja Keski-Amerikassa sekä Etelä-Euroopassa , lasimaista maissia käytetään sekä eläinten ja ihmisten kulutukseen .
Maissijauhot

Maissi lajien tarkoitettu käytettäviksi jauhot ominaisuus pehmeä , läpinäkymätön ytimiä sisältävätrunsaasti tärkkelystä sisällä . Koskaytimet kuivua , ne kutistuvat tasaisesti ja paetaromahti ulkonäkö ominaisuus lommo maissia . Jauhot maizes osaavat parhaiten korkeaa kuivaa leveysasteilla kutenkenttiä löytyyAndien alueella Etelä-Amerikassa . Ytimiä jäljellätähkä peltiryhmään alueilla yleensä hometta helposti . Koska lajin nimestä voi päätellä , jauhot maissi tuottaa ytimet helposti jauhaa maissijauhoa .
Sokerimaissi, Popcorn ja koristekasvien
koriste-maissi on arvostettu sen kirkas , koriste väri .

sokerimaissi onerilaisia ​​maissia viljellään ihmisravinnoksi tai poimitaan säilöntää tai jäädyttämällä ennensokeripitoisuus muunnetaan vähemmän nieltävissä tärkkelystä . Popcorn on pieni - kerneled sytyttimenkivet terävillä tai helmenmuotoiset ytimistä , jotka sisältävätvähintään tärkkelyksen sijaitsee bykova , ulkokuori . Koriste tai maissia , voidaan lommo , pop , jauhoinen , makea tai piikivi lajikkeita, erityisesti arvostettuja niiden väri . Ytimet ovat jokokiinteitä , tummanpunainen väri tai monivärinen kirjava kuvioita . Nämä ovatmaizes yleisesti esillä Yhdysvaltain ja Kanadan kiitospäivä centerpieces .