Kuinka jäädyttää mustikkakastike

Mustikkakastike on herkullinen ja monipuolinen mauste, jota voidaan käyttää pannukakkuihin, vohveleihin, ranskalaiseen paahtoleipää, jogurttiin, jäätelöön ja muihin. Se on myös loistava tapa käyttää tuoreita mustikoita kauden aikana.

Jos teet ison erän mustikkakastiketta, voit pakastaa sen myöhempää käyttöä varten. Tässä on ohjeet mustikkakastikkeen pakastamiseen:

1. Anna mustikkakastikkeen jäähtyä kokonaan. Tämä on tärkeää, jotta kastike ei laajene ja halkeile astiaa jäätyessään.

2. Kaada mustikkakastike pakastimeen kestävään astiaan. Jätä noin 1/2 tuumaa tyhjää tilaa säiliön yläosaan laajentumisen mahdollistamiseksi.

3. Sinetöi säiliö tiukasti ja merkitse siihen päivämäärä.

4. Pakasta mustikkakastike enintään 3 kuukaudeksi.

Mustikkakastikkeen sulattamiseen , ota se vain pakastimesta ja anna sen sulaa jääkaapissa yön yli tai huoneenlämmössä muutaman tunnin ajan. Voit myös lämmittää kastiketta liedellä miedolla lämmöllä, kunnes se on sulanut ja lämmennyt.

Tässä on vinkkejä mustikkakastikkeen pakastamiseen:

* Käytä pakastimeen kestävää astiaa, joka on ilmatiivis eikä ime hajuja.

* Jätä noin 1/2 tuumaa tyhjää tilaa säiliön yläosaan laajentumisen mahdollistamiseksi.

* Merkitse säiliöön päivämäärä, jotta tiedät, kuinka kauan se on ollut jäädytettynä.

* Pakasta mustikkakastike enintään 3 kuukaudeksi.