Kuinka säilyttää sitruunat

- Tuoreet sitruunat

- Merisuolaa

- Puhdas lasipurkki kannella

- Terävä veitsi

- Puinen lusikka

Ohjeet :

1. Valitse kypsiä, kiinteitä ja virheettömiä sitruunoita.

2. Pese sitruunat perusteellisesti juoksevan veden alla poistaaksesi kaikki lika tai jäämät.

3. Taputtele sitruunat kuivaksi puhtaalla keittiöpyyhkeellä.

4. Leikkaa pieni "X" jokaisen sitruunan yläosaan. Tämä auttaa suolaa tunkeutumaan.

5. Laita lasipurkin pohjalle kerros suolaa.

6. Aseta sitruuna purkkiin leikkauspuoli alaspäin varmistaen, että suola peittää leikatun osan.

7. Toista tämä prosessi lisäämällä suolaa jokaisen sitruunan väliin, kunnes kaikki sitruunat ovat pakattu purkkiin.

8. Kaada jäljellä oleva suola sitruunoiden päälle.

9. Sulje purkki kannella ja ravista sitä varovasti, jotta suola jakautuu.

10. Aseta purkki viileään, pimeään paikkaan (kuten ruokakomeroon tai kaappiin) säilytystä varten.

Tässä on joitain lisävinkkejä sitruunoiden säilömiseen:

- Käytä lasipurkkia, jossa on ilmatiivis kansi estääksesi kosteuden tai epäpuhtauksien pääsyn purkkiin.

- Varmista, että sitruunat ovat täysin suolan peitossa varmistaaksesi säilyvyyden.

- Anna sitruunoiden säilyä vähintään 4-6 viikkoa ennen käyttöä.

- Säilötyt sitruunat kestävät useita kuukausia, kun niitä säilytetään oikein viileässä, pimeässä paikassa.

- Voit käyttää säilöttyjä sitruunoita erilaisissa resepteissä, kuten muhennosissa, curryissä, tagineissa ja marinadeissa. Ne lisäävät ruokiin erottuvan kirpeän maun.

Nauti säilötyistä sitruunoistasi!