Mitä voidaan käyttää vinaigretten sakeuttamiseen?

- Lisää sinappi: Sinappi on yleinen vinegrettien sakeuttamisaine, koska se auttaa emulgoimaan öljyä ja etikkaa ja lisäämään kermaista rakennetta.

- Käytä paksumpaa öljyä: Paksumman öljyn, kuten oliiviöljyn tai avokadoöljyn, käyttö auttaa luomaan paksumman vinegretin.

- Lisää muussattu avokado: Muussattu avokado on loistava tapa lisätä vinegrettiin kermaista rakennetta ja täyteläisyyttä sekä terveellisiä rasvoja.

- Sekoita paahdettujen vihannesten joukkoon: Paahdetut vihannekset, kuten paahdetut punaiset paprikat tai paahdetut porkkanat, voidaan sekoittaa vinegrettiin paksuuden ja maun lisäämiseksi.

- Lisää pieni määrä maissitärkkelystä tai nuolenjuurijauhetta: Maissitärkkelystä tai nuolenjuurijauhetta voi käyttää vinegretin sakeuttamiseen, mutta ne tulee lisätä hitaasti ja jatkuvasti vatkaten, jotta vältytään paakkuuntumista.