Kotitekoinen Terracotta Grill

Suuri erikoisuus grilli ei ole ainoa tapa grillata ulkona . Grillit voidaan rakentaa käyttäen terrakotta ruukut jamuutamia muita materiaaleja , jotka kaikki ovat helposti saatavilla puutarhamyymälöissä tai rautakauppaa . Kun rakennat grilli , mieti mitä aiot kokki sitä. Tämä auttaa sinua tekemään päätöksiä koosta ja rakenteesta . Terrakotta

terrakotta ruukut , kuten keraamiset niitä , varaavat lämpöä ja hitaasti vapauta se . Tämä tarkoittaa sitä, että lämpö pysyy sisällägrilli sijasta säteilevän kaukana läpi terrakotta materiaalia. Kun valitset terrakotta , käytä vain lasittamattomia ruukuissa tai ruukkuja vähintään 1 jalka syvä ja 1 jalka leveä . Lasitus voi luoda myrkyllisiä kaasuja tai sivutuotteita, jotka voivat pilata ruoan.
Grill

rakentaminenterrakotta grilli korkean lämmön ruoanlaitto, kuten polttava pihvejä tai ruoanlaittoon hampurilaisia ​​, vaatii erilainen muotoilu kuingrilli rakennettiin hitaasti tupakoinnin . Valitsesyvä , lasittamaton kukkaruukku ja täytä se hiekalla tai likaa . Vaikka et käytäpotin kasvit,hiekka on tarpeen pitäälämpöätulipalon vahingoittamastapotin . Jätä 6 tuumaa tilaa yläosan alapuolellapotin vapaapuuhiiltä ja grilli kansi . Peitähiekkaasuuri arkki raskaiden alumiinifoliolla niinrasva tippuu alas ja tuhkathiilet on helpompi cleanup . Kasa puuhiilien ylifolio ja asetavara uuni raastaa päällepotin .
Smoker

hidas savuttomia terrakotta grilli on paras paksu elintarvikkeita kuten kanaa tai kasviksia , jotka vaativat enemmän kypsennysajan varmistamiseksisisällä tapahtuu . Terrakotta tupakoitsijat käyttävätsähköliesi taihyvin vähän lämpöä tulipalopohja lämmittääkulhoon liottaa ja valutettu lehtipuu pelimerkkejä . Jos käytätvähän lämpöä hiilloksen pohjassapotin , linja pohjakerros hiekkaa ja paikka folio päällehiekkaa suojellapotin . Asetatupakointi pelimerkit suoraan päällecharcoals . Ruoka lepääarinan yläosassapotin . Toinen terrakotta potin asetetaan ylösalaisintupakoitsija luokansi ansa lämpöä ja savua . Tästä grilli set - up , sinun tuleegrilli lämpömittari valvoalämpötilaa , jotta se ei notkahdus alle 250 celsiusta . Lämpötilat , jotka ovat liian alhaiset voi pidentää aikaaruoka on vaara-alueella lämpötila , jossa bakteerit voivat lisääntyä . Saat parhaat tulokset , asetatupakoitsija niin se ylläpitäälämpötila vähintään 300 celsiusta .
KäyttäminenKotitekoinen Terrakotta Grill

Käytäterrakotta grilli rakennettu kuumuudelle kuin käyttäisitgrilli pit charcoals . Sytytähiilet ja odottaa niiden polttaa hiillokseksi ennen kuin aloitat ruoanlaitto . Tupakoivan kanssa set- up teidän grilli , kokki paksu elintarvikkeet välillä 300 ja 350 astetta Fahrenheit kunnes kypsiä . Asianmukainen käyttöelintarvikkeiden lämpömittari varmistaa, että mitä te kokki sitä läpikuumennetusta turvalliseen sisälämpötilan .