Kotitekoinen GrillFirebox

mopilla tai ei kuivata ? Tämä onkysymys grillausta harrastajille . Keräilyyn tai saunan ruokaa kuin se kokkeja grilli , pitää sitä kuivumasta läsnäollessa lämpöä. Kotitekoinen grillit voi kaksinkertaistaa grillit lisäämällätulipesään , jolloin voit hidastaa - kokki lihan totta grilli muotia . Grillaus vs. Grillausta

Vaikka grillausta ja grillausta käytetään usein vaihdettavissa termejä , ne ovat hillittyjä . Grillaus käyttää korkeita lämpötiloja kokki lihaa, joka on suoraan yläpuolella lämmönlähdettä . Grillausta käyttötarkoituksia polta Valmista ruokaa alemmissa lämpötiloissa ja pitempi . Joissakin tupakoitsija grillit ,tulipesä on suunniteltu erillisenä kammiongrillaaminen alueella . Savu kulkeeaukon tulipesästägrillataan kammioon , jossa se tarjoaaepäsuoralla lämmöllä lähde hidas ruoanlaittoon .
Grillaus Pit

Kun paahtaminensuuren aterian - - esimerkiksisian tai turvamies -kotitekoinen grillausta kuoppa voidaan kaivettu maahan viereisen , pienempi kuoppa kaivettiintulipesään . Kaivaminenmatala kaivanto kahden kuoppia tarjoaaaukko, josta savu kulkeetulipesän kuoppagrillaukseen kuoppaan . Haketta tarjoavatpolttoainettatulipesään , jagrillaaminen arina on kirjattu päälleavoimen metallirunko , jotta savu pääsee vapaasti kiertämäänlihan tasaisen kypsymisen .
Concrete Block Grill

MotherEarthNews.com käyttääsamaa periaatetta kuinin-kentällä grilli kuoppaan sen perusrakennemaanpäälliset betoni - lohkon tupakoitsija grilli . Sen suositus on käyttääfirebrick liner sisälläbetonilohkot paremmin lämmönjohtavuus ja kestävyys ajan mittaan . PopularMechanics.com tarjoaahaastavampaa suunnittelukolmiosaisen kotitekoinen grilli , joka sisältäätulipesään ,ruoanlaitto /tupakoinnin kammion jametallirunko . Sen suunnittelu vaatii muotoiluviira metalliatynnyri ja hitsaamalla se yhdessä . Tynnyri on vuorattu tiilillä estäärummun pohjan polttaminen ennenaikaisesti .
Wood

Valmistelut ja puun grilli polttoaineena ontärkeä osa menestyksekästä ja flavorful tupakointi . Valintoja puulajit vaihtelevat yksittäisten etusija ja sisältävät omena, kirsikka , Hickory ja mesquite . Riippumattapuun käytät , sirut tulisi liottaa vedessä ennen käyttöä . Tämä takaa, että he kyteä hitaastivähemmän lämpöä ja luovat savun sijaan, että kulutetaan liian nopeasti tulipalonenemmän lämpöä . Kotitekoinen grillit erillisellä tulipesän kamarit voit jatkaa lisäämällä enemmän polttoainetta ilman paljastamiseksikypsennystilan , joka tuhlaa ruoanlaitto savua .